CV Ingenieur recherche et developpement agroalimentaire provence alpes cote d'azur Curriculum Vitae Ingenieur recherche et developpement agroalimentaire provence alpes cote d'azur
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" CV Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Provence Alpes Côte d'Azur "


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Curriculum Vitae
Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Provence Alpes Côte d'Azur

Poste : Ingénieur
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : 1 à 5 ans (débutant)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Provence Alpes Côte d'Azur
Publiée le : 13/04/2016 16:36:58


Etat civil :

14/12/1987
Mariée
1 enfant




Expérience professionelle :

2014-2016
Responsable de laboratoire
Société Neuro-Sys, Gardanne
• Eco-Extraction de substances naturelles à visée neurologique à partir de plantes utilisées dans la médecine traditionnelle au Vietnam
• Etude ethno-pharmacologique
• Extraction bio-guidée par des tests in vitro
• Analyse et détermination structurale (UPLC-DAD-MS-MS)
• Développement de complément alimentaire à visée neurologique (perte de mémoire, concentration, etc.)

2013-2014
Chargée de recherche (postdoctorat)
Laboratoire GREEN, Université d'Avignon
• Développement de procédés d'extractions innovants de pigments naturels (caroténoïdes) à partir d'une microalgue Dunaliella salina
• Mise en oeuvre d'une méthode de séparation et de quantification des pigments (HPLC-DAD)

2010-2013
Chargée de recherche (doctorat) Laboratoire GREEN, Université d'Avignon
• Développement de procédés d'extraction de produits naturels (lipides, pigments, stéviolglucosides, huiles essentielles, arômes, polyphénols) par des techniques innovantes (ultrasons, microondes, eau subcritique, solvants alternatifs) à partir de produits d'origine végétale (biomasse marine et terrestre)
• Mise au point de méthodes d'analyses des métabolites (CPG-FID et CPG-MS, CCM haute performance « HPTLC » et HPLC-DAD)

2010
Ingénieur d'étude (stagiaire) CEA, Laboratoire des Fluides Supercritiques et des Membranes, Bagnols-sur-Cèze
• Développement d'un procédé d'extraction par CO2 supercritique des lipides à partir de microalgues
• Transposition à échelle pilote
• Analyse chromatographique des lipides (CPG-FID et CPG-MS)

2009
Ingénieur d'étude (stagiaire)
INRA, Unité Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, Avignon
• Valorisation d'un co-produit de l'industrie du jus de pommes
• Développement d'un procédé d'extraction par ultrasons des polyphénols du marc de pommes
• Mise au point de méthodes d'analyse chromatographique des polyphénols (HPLC-DAD) et tests antioxydants DPPH et Folin-Ciocalteu (lecteur de microplaques)

2007
Technicienne supérieure (stagiaire)
Laboratoire Départemental d'Analyses, Unité Hygiène Alimentaire, Avignon
• Estimations des incertitudes de mesures en microbiologie alimentaire selon la norme XP ISO/TS 19036




Formation :

FORMATION

2013
Doctorat de Chimie,
UMR Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, Université d'Avignon, Laboratoire GREEN
Extraction et analyse de produits naturels
Directeurs de thèse : Pr. Farid CHEMAT et Dr. Maryline ABERT VIAN

2010
Master Ingénierie de la production et de la consommation de produits alimentaires,
Université d'Avignon

2008
Licence Chimie option Chimie des aliments,
Université d'Avignon

2007
DUT Génie Biologique option Industrie Alimentaire et Biologique (IAB),
Université d'Avignon

COMPETENCES

Techniques d'extraction
• Techniques innovantes (micro-ondes, ultrasons, CO2 supercritique, eau subcritique, solvants alternatifs)
• Techniques conventionnelles (décoction, macération, soxhlet, reflux, hydrodistillation)

Techniques d'analyses chimiques
• UPLC-DAD-MS-MS
• HPLC-DAD
• HPTLC
• CPG-FID et CPG-MS
• Maintenance technique des appareils d'analyse
• Rédaction de documents techniques, de protocoles et de rapports d'analyse

Industrie alimentaire
• Opérations unitaires de transformation et de conservation en IAA (pasteurisation, stérilisation, raffinage, concentration à boules, filtration à plaques, centrifugation à assiettes, atomisation, lyophilisation)
• Formulation de nouveaux produits (cosmétique et alimentaire)
• Qualité et sécurité des aliments (HACCP, mesures physico-chimiques sur ligne de production)

Divers
• Participation aux réunions multipartenaires d'avancement de projet
• Participation à l'organisation de congrès internationaux
• Membre du conseil scientifique de l'UMR
• Gestion de laboratoire (logistique, commande, planning)




Intérêt :

• Membre dans une association pour l'aide aux personnes malades, âgées et handicapées
• Cuisine, bricolage, danse




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