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" CV Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Toute la France "


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Curriculum Vitae
Ingénieur recherche et développement agroalimentaire Toute la France

Poste : Ingénieur
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire
Expérience professionnelle : < 1 an (étudiant, jeune diplômé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
Lieu : Toute la France
Publiée le : 22/11/2016 11:49:23


Etat civil :

Célibataire
31/08/1993




Expérience professionelle :

Chef de projet R&D Nutrition - Unidiet SAS, Compiègne (60), 2016 (6 mois)
 Développer de nouveaux produits au profil nutritionnel précis et améliorer des produits existants pour des clients français et étrangers (BtoB)
 Veille technologique de nouvelles matières premières à but nutritionnel et technique
 Formuler les recettes en fonction du cahier des charges et des contraintes budgétaires
 Superviser les essais laboratoires, les essais industriels et les dégustations en interne
 Vérifier le respect de la réglementation (allégations nutritionnelles et santé, produits diététiques, INCO...etc)

Chargée de Projet Recherche en Biomédicale - Australie, Institute of Health & Biomedical Innovation, 2015 (5 mois)
 Réaliser une synthèse bibliographique, mettre en place et suivre un protocole d'expérimentation
 Analyser et interpréter les données et résultats
 Publication d'un article scientifique en anglais

Chef d'équipe Production - Bonduelle Frais, Genas (69), 2014 (7 semaines)
 Piloter la première étape de la production : Gérer l'approvisionnement de matières premières sur la ligne, Surveiller la conformité process et des produits semi-finis, garantir un flux rapide, respecter le planning
 Encadrer une équipe d'ouvriers (10 personnes)

Autres Expériences

Responsable d'un évènement pour la santé publique (Village Goût Nutrition Santé), Dijon, Sept 2015 à mars 2016
 Animer le Comité de Pilotage (Environ 15 personnes de professions diverses) : Préparer les réunions, Rédiger les comptes-rendus, Respecter les échéances
 Communiquer les requêtes du PNNS au grand public dijonnais (Outils de communication, élaboration de petits déjeuners équilibrés innovants et animation de stands en lien avec la nutrition et l'étiquetage nutritionnel INCO)

Coresponsable du spectacle du Gala d'Agrosup Dijon, Sept 2015 à février 2016
 Diriger une équipe de 50 personnes (élèves et professeurs), Planifier et superviser les répétitions
 Gérer le budget et prospecter les intervenants externes




Formation :

Ecole d'ingénieur en Agroalimentaire, Spécialisation Nutrition-Santé 2013-2016 Agrosup Dijon, ex ENSBANA (Dijon, 21000)

Connaissances scientifiques acquises pour la recherche et développement : Nutrition, Evaluation sensorielle, Sécurité des aliments, Chimie des aliments, Physico-chimie, Rhéologie, Réglementation.

Spécialisation de dernière année : NutrSensAS : nutrition, comportement alimentaire, lien entre alimentation et santé, formulation nutritionnelle, risques alimentaires, perception sensorielle et réglementation (INCO, allégations, aliment santé)

Autres connaissances : Gestion des procédés alimentaires, Genie des réactions chimiques, Emballage, Microbiologie, Enzymologie, Bioréacteurs, Technologie industrielle.

Connaissances non scientifiques : Management, Sociologie, Economie, Marketing




Intérêt :

Théâtre (option facultative au lycée, club théâtre d'Agrosup Dijon)
 12 ans de Danse classique et moderne-Jazz
 Nombreux voyages dans le monde entier (Australie, USA, Egypte, Grèce, Thaïlande, Pérou, Argentine...)
 Randonnées pédestres extrêmes (Ascension du Kilimandjaro, tour du Mont Blanc...)




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CV :


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Poste : Assistant - Fonction : Qualité production - Secteur : Agroalimentaire -
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