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Ce candidat recherche un emploi de INGÉNIEUR/RESPONSABLE QUALITÉ EN AGROALIMENTAIRE |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Débutant |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
AQUITAINE |
| Dernière mise à jour |
jeudi 9 octobre 2008 |
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CV INGÉNIEUR/RESPONSABLE QUALITÉ EN AGROALIMENTAIRE :
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... XX
Mail : curlyperruXX@XXXXXX.XXX
FORMATION :
&#XXXXX; XXXX : Diplôme d’ingénieur de l’ISTAB (Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux, Talence (XX)), option production - qualité.
&#XXXXX; XXXX-XXXX : Elève en classe préparatoire BCPST, Lycée Michel Montaigne, Bordeaux.
&#XXXXX; XXXX : Baccalauréat Scientifique Spécialité Mathématiques, avec mention.
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE :
&#XXXXX; Conserverie A. MARTIN, Cestas (XX) :
XXXX – XXXX (X an) : CDD assistant qualité et production
XXXX (X mois) : Ingénieur qualité stagiaire
Mise en place de la norme ISO XXXXX : Elaboration du plan de développement, supervision de son déroulement en veillant au respect des délais impartis, information de l’avancée des projets en cours (rédaction de notes de synthèse, animation de réunions), management du système qualité, veille réglementaire, formation et sensibilisation du personnel, responsable du contrôle qualité et de la conformité des produits finis.
&#XXXXX; XXXX (X mois) : Ingénieur R&D stagiaire, fromagerie des Chaumes, Saint Antoine de Breuilh (XX)
Etude du potentiel d’oxydoréduction du lait dans la démarche qualité du fromage : développement de nouvelles méthodes d'analyse, développement et optimisation du process et des produits, réalisation de manipulations, traitement statistique de données, animation de réunions de projet R&D.
&#XXXXX; XXXX (X mois): Assistant ingénieur qualité stagiaire à la conserverie H. Piquet (XX),
Mise à jour de l’HACCP et mise en conformité de nouvelles directives en vue d’audits distributeurs., sensibilisation du personnel et mise en place de nouvelles procédures.
&#XXXXX; XXXX (X mois) : Stage ouvrier, Conserverie A. Martin, Cestas (XX).
&#XXXXX; Etés XXXX à XXXX : Opérateur en conditionnement, Chocolaterie d’Aquitaine, Bègles (XX) et Fromagerie des Chaumes (XX).
&#XXXXX; Juillet XXXX : Agent Administratif, IBM Bordeaux-Lac.
COMPETENCES :
Ingénierie / recherche et développement
- Adaptation de procédés à l'échelle industrielle
- Organisation de dégustations en analyse sensorielle
Gestion de projet
- Compétences rédactionnelles, d'analyse et de synthèse.
- Réaliser une veille scientifique et technologique
- Evaluer et valider la faisabilité scientifique, réglementaire et technique du projet
- Rédiger les cahiers des charges et des dossiers techniques
- Planification d’essais pilote
Qualité
- Connaissance des normes et référentiels (ISO, IFS...) et des documents relatifs au système qualité
- Connaissance des moyens nécessaires à la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP)
Compétences scientifiques
Sciences des aliments : biochimie, rhéologie, analyse sensorielle, chimie organique, nutrition, microbiologie, thermodynamique, mécanique des fluides
Compétences techniques et technologiques
- Procédés de transformation des aliments
- Traitement statistique de données.
- Réalisation de manipulations en microbiologie
Mes qualités
Rigueur, autonomie, communication, relationnel
Langues
Anglais : lu, écrit et parlé (usuel et technique), TOEFL obtenu en XXXX, bonnes notions d’espagnol
Bureautique
Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint, Access…), Internet, bases de données, messagerie (Lotus…)
DIVERS :
&#XXXXX; Finaliste XXXX du concours Trophélia (innovation en alimentaire) à Avignon, pâtisserie fromagère sucrée salée.
&#XXXXX; Basket-ball : joueur, entraîneur et arbitre officiel de la Fédération Française depuis XXXX.
&#XXXXX; Loisirs : Cinéma, pratique du piano, jeux vidéo, randonnées.
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