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" CV Ingénieur sécurité alimentaire agroalimentaire Toute la France " |
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Curriculum Vitae
Ingénieur sécurité alimentaire agroalimentaire Toute la France
Etat civil : 25/01/1986 à Tunis Célibataire Expérience professionelle : Janvier 2011 - Juin 2011 Laboratoire de Génie Chimique (LGC-ENSAT): stage de M2R Projet : Etude des gènes impliqués dans la biosynthèse de l'ochratoxine A chez Aspergillus westerdijkiae Février 2010 - Juin 2010 Centrale Laitière du Cap-Bon (CLC (Tunisie)) : stage de projet de fin d'études pour l'obtention du DNI Projet : Recherche de méthodes pour la détection de fraudes dans le lait cru : colostrum, lactosérum et urine 20 Juillet - 04 Août 2009 La Tunisienne des Conserves Alimentaires (TUCAL) : procédé de fabrication des doubles concentrés de tomate et contrôle qualité. 01 - 15 Juillet 2009 Centrale Laitière du Cap-Bon (CLC) : procédés de fabrication et contrôles physicochimiques et microbiologiques des laits fermentés, fonctionnement et organisation d'une industrie laitière. 15 - 31 Mars 2009 Laboratoire Centrale d'Analyses et d'Essais (LCAE): les différents contrôles agroalimentaires: physicochimiques et microbiologiques. 20 Juin - 19 Juillet 2008 Compagnie Africaine de Pâtes Alimentaires (CAPA) : les étapes de fabrication des pâtes alimentaires et du couscous et les différents contrôles effectués. 24 - 29 Mars 2008 & 20 - 27 Décembre 2007 Complexe Agro-Industriel Ghezela Mateur (CAIG) : aperçu général sur différentes activités agricoles végétales (grandes cultures, arboriculture, cultures maraîchères) et animales (élevage bovin, ovin et apiculture). 01 Mars - 15 Juin 2007 El Mazraa (POULINA) : stage de projet de fin d'études pour l'obtention du DUT. Projet : Minimisation de la perte du poids du produit « Salami de dinde » après la cuisson et durant le stockage 01 - 31 Juillet 2006 Société Tunisienne de Chocolaterie et de Confiserie (SOTUCHOC) : fabrication des produits à base de chocolat, contrôle qualité des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis. 01 - 31 Août 2005 Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire : laboratoire de biologie clinique : analyses sanguines et urinaires. Formation : Septembre 2010 - Juin 2011 Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT) Diplôme de Master de Recherche (M2) : Mention assez bien Spécialité : Elaboration de la qualité et de la sécurité alimentaire Septembre 2007 - Juin 2010 Institut National d'Agronomie de Tunisie (INAT) Diplôme National d'Ingénieur (DNI) : Mention bien Spécialité : Industries Agroalimentaires Septembre 2004 - Juin 2007 Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie (INSAT) Diplôme Universitaire en Technologie (DUT) : Mention bien Spécialité : Biologie industrielle Septembre 2000 - Juin 2004 Lycée Pilote Bourguiba de Tunis Diplôme de Baccalauréat - Sciences Expérimentales : Mention bien Compétences Techniques Microbiologie: Culture des différents types de microorganismes (bactéries, champignons...), isolement, identification... Biologie moléculaire: Extraction ADN, criblage de banques, PCR, électrophorèse sur gel, transformation bactérienne... Autres: Contrôle qualité des aliments Analyse des propriétés physiques, chimiques, microbiologiques et sensorielles des aliments : extractions, chromatographies (HPLC, CPG, CCM), détection et identification des germes dans les aliments... Langues Arabe : langue maternelle Français : lu, écrit et parlé (Très Bien) Anglais : lu, écrit et parlé (Bien) Informatique Outils bureautiques: Microsoft Word, Excel et PowerPoint Logiciels : R, PRISM, bioinformatique Intérêt : Musique, cinéma, lecture, théâtre, santé et alimentation Vie Associative : Membre à la Confédération Syndicale des Familles (CSF), section du Mirail à Toulouse : intégration scolaire, sociale et culturelle des jeunes en difficulté Photographie : Ancienne membre du Club Photo « Taher Hadded » Secourisme : Premiers secours (niveau 1)
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Nos sites :
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Créé en 2005 et édité par Agrojob, Agroalimentaire .fr est le 1er blog français consacré aux actualités des industries agroalimentaires.
Créé en 1998, le site Secretaire .com est un site d'emploi entièrement gratuit proposant aux secrétaires et assistantes de consulter des offres d'emploi, de stage, d'intérim en secrétariat.
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