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Ce candidat recherche un emploi de MANAGER DE RAYON |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Solide Expérience > 10 ans |
| Niveau de Formation |
Niveau Bac |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
lundi 26 novembre 2007 |
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CV MANAGER DE RAYON :
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... Loing
hugues.moreauXX@XXXXXX.XXX
Expérience professionnelle
XXXX à ce jour Monoprix Paris XXe
Chef de Rayon Marée et Saurisserie
- Manager et former une équipe de X vendeurs
- Théatralisation d’un rayon à services
- Accueil et conseils à la clientèle
- Respect et application de la législation hygiène et sécurité
Achats :
- Responsabilité totale des achats pour les X rayons par l’intermédiaire de la centrale d’achat
- Achats effectués A pour C
gestion des stocks :
- Appliquer les demandes de la Direction Générale et travailler en stock réduit
- Connaître et vérifier les taux d’écoulement des différents produits à l’aide des outils mis à notre disposition. (Informatique)
Gestion des Ventes :
- Contrôle et suivi CA
- Tenue journalier du compte d’exploitation des deux rayons
- Assurer une bonne gestion des ventes au niveau qualitatif et quantitatif , afin de minimiser les pertes, et atteindre les objectifs fixés par la Direction Commerciale
- Responsable d’une augmentation du chiffre d’affaire de XX% au rayon marée, et de XX% au rayon saurisserie pour l’année XXXX
Tuteur d’apprentis :
Le groupe MONOPRIX, forme ce que nous appelons des Pros de l’alimentaire, formation rémunérée de XX mois, a la fin de laquelle les personnes formées obtiennent, en fonction de leurs résultats théorique et pratique, soit un Poste de vendeur, soit un poste de responsable de rayon adjoint .
Je suis responsable de leur formation pratique sur le terrain
- Mise en place du rayon
- Connaissance, préparation, et découpe des produits
- Accueillir et conseille à la clientèle
- Respect du guide des bonnes pratiques (interne a Monoprix), hygiène, législation.
- M’assurer de leur capacité à se servir de l’outil informatique, pour toutes les tâches courantes de gestion
- Envoi de commande
- Demande d’avoir
- Changement de prix
- Suivi et tenu du compte d’exploitation
- Vérification et suivi des stocks
Correspondant de vente
Depuis le XX Septembre XXXX, j’ai été nommé par la Direction Générale des
Ventes, Correspondant de vente alimentaire. Mon rôle consiste a être le lien
privilégié entre les magasins Paris et Ile de France, la centrale d’achat et la
Plateforme d’expédition, afin de solutionner les problèmes de qualité,
Livraison et emballage. Et d’aborder les points suivants :
- Qualité des différents prospectus
- Qualité des dossiers merchandising, PLV et ILV
- Qualité des offres
- Positionnement prix
- Taux d’écoulement des différentes promotion
De XXXX à XXXX Les Saveurs Océanes Moret sur Loing XXXXX
Création d’une entreprise indépendante de vente itinérante de produits de la mer et assimilés
- X vendeurs
- CA XXXX : XXX K€
- Achat effectués tous les jours sur le MIN de Rungis
- Vente et gestion
- Tenu d’une comptabilité simplifiée, livre de caisse, livre de banque, et frais
De XXXX à XXXX Ker Armor Quimper XXXXX
Commercial Achat/Vente Mareyeur sur les ports du Guilivinec et
Saint Guénolé (XX personnes)
- Achat en criée sur les ports
- Vente par téléphone aux mandataires du MIN de Rungis et à différents
restaurateurs parisien
- Responsable d’un chiffre d’affaire de XXXk€
- Suivi et contrôle des emballages et expéditions
- Contrôle de la facturation et suivi des paiements
De XXXX à XXXX Scotfish Rungis MIN XX
Commercial Mandataire XX personnes
- Achat sur toute le France et quelques mareyeurs étrangers
- Clientèle : Restaurateurs, Hyper et Supermarché, petite clientèle a l’export
- Responsable d’une équipe de X livreurs
- Suivi du CA et des marges
- Responsable d’un chiffre d’affaire de XXXk€
De XXXX à XXXX Royaume des Mers Rungis MIN XX
Commercial Achat/vente Mandataire XX personnes
- Prospection clientèle ( Restaurateurs, collectivités et grossistes en France et à
l’étranger )
- Suivi et développement du chiffre d’affaire
- Responsable d’une augmentation de XX% des ventes à la restauration
CA XXXk€
- Contrôle des marges
- Analyse et mise en place de nouveau secteur de livraison
- Responsable d’une équipe de X préparateurs et de X livreurs
De XXXX à XXXX Euro Marée Paris XXXXX
Vendeur Poissonnerie Gros/Demi-Gros/Détail
XX personnes
- Mise en place ( étalage )
- Vente et préparation des commandes pour restaurants et collectivités
De XXXX à XXXX Ets Cosnier Fontainebleau XXXXX
Vendeur Poissonnerie Détail et Demi-Gros X personnes
- Mise en place
- Vente
- Préparation des commandes
- Livraisons
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