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" CV Manager qualité agroalimentaire Alsace "


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Manager qualité agroalimentaire Alsace
Poste : Manager
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +5 et plus
 		Lieu : Alsace
Publiée le : 27/09/2011 08:19:56

Etat civil :

42 ans - marié - 2 enfants


Expérience professionelle :

2007 à ce jour NACTIS (Groupe NACTIS 300 personnes) Spécialiste des arômes et ingrédients à destinations des industries, artisans et RHF. 60 Mil.€ CA 2010

RESPONSABLE CONTRÔLES, QUALITE ET REGLEMENTATION

Création, suivi et consolidation des systèmes de management qualité ISO 9001 et ISO 22000 sur 6 sites de production. Formation du personnel au BPH et BPF. Encadrement d'une équipe de 6 personnes et d'un parc machine dédié à l'analyse chromatographique, colorimétrique, rhéologique et sensorielle. Veille réglementaire. Interlocuteur privilégié avec les instances syndicales (NATCOL / SYMTIA/SNIAA/SMPA). Membre du comité technique du SYMTIA et du SNIAA. Optimisation de formulation et suivi technique de grands comptes. Gestion des demandes d'autorisations européennes et des brevets sur la production d'arômes. Suivi du crédit d'impôt recherche.

1997 - 2007 PB GELATINS (Furdenheim - Bas Rhin) Spécialiste des mélanges technologiques alimentaires. 45 personnes ;13 Mil.€ CA 2007

EXPERT INGREDIENTS - RESPONSABLE LABORATOIRE

Développements et contrôles de formulations de mélanges fonctionnels alimentaires liquides et solides. Sélection et validation des matières premières, définition et élaboration des cahiers des charges et audits fournisseurs. Elaboration de dossiers de validation réglementaire conjointement avec la DGAL.
Création du laboratoire bactériologique et chimique pour PIA. Elaboration des plans de contrôles. Veille technologique et réglementaire. Assistance technique et réglementaire auprès des commerciaux, des clients et de la production. Mise en place du système d'assurance qualité ISO9001- ISO22000

1996 RHONE-POULENC (Melle - Deux Sèvres) Leader dans la fabrication de Xanthane.

ASSISTANT LABORATOIRE DEVELOPPEMENT
(Mémoire de fin d'étude - 6 mois)
Développement d'un milieu de fermentation pour la production d'un nouveau biopolymère d'intérêt industriel par Agrobacterium tumefaciens (Rhéozan ). Maîtrise de la production semi industrielle et des analyses liées à la sélection et la production bactérienne. Publication interne.

1995 UGINE sa. (Isbergues - Pas de Calais) 2ème producteur mondial d'acier spéciaux GROUPE USINOR-SACILOR - 2500 personnes

ASSISTANT MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL
(Stage de 4 mois)
Recherche des impacts environnementaux liés aux lignes de production en métallurgie (démarche de certification ISO 14001).

1991 IUT d'Amiens - Laboratoire de génie génétique (Somme)

ASSISTANT RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
(Stage de fin d'étude 4 mois)
R et D sur l' « Action mutagène des UV sur la synthèse d'exopolysaccharides par la Souche Rhysobium Meliloti ». Chromatographie, électrophorèse, Purification ADN. Rapport et conférence pour le Biopôle Picard.



Formation :

1996 Ecole de Biologie Industrielle. (Cergy-pontoise - Val d'Oise).
Ingénieur biologie industrielle, option « Biologie et transformation industrielle »
Assistant professeur en génie chimique et biologique. Président de l'association des anciens élèves.

1992 Lycée St Colette (Corbie - Somme )
BTS « Analyses biologiques et biotechnologiques »



Intérêt :

Anglais: lu, parlé, écrit - Niveau 2+ au TOEIC. Cours d'entretien en 2008 et 2009. Suivis et exposés d'audits .Notions d'Allemand.
Très Bonnes aptitudes en informatique (Microsoft Office. Logiciels de plan d'expérience).
Formation de formateur, en management, en audit interne et communication (méthode AWA)

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Lieu : Bas-Rhin - Expérience : 5 à 10 ans (confirmé) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -

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Poste : Ingénieur - Fonction : Achat - Secteur : Agriculture -
Lieu : Alsace - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +5 et plus -


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