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Ce candidat recherche un emploi de RESPONSABLE D EXPLOITATION |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Solide Expérience > 10 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
jeudi 22 mai 2008 |
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CV RESPONSABLE D EXPLOITATION :
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... obilité internationale
OBJECTIF : DIRECTION D’UN CENTRE DE PROFIT
Agroalimentaire / Agronomie / Après récolte
Bac + X en agroalimentaire (ENSIA et ISTOM) et Master ESSEC en management, XX ans d’expérience terrain réussie, anglais courant &#XXXXX; Direction d’exploitations agricoles (bananes) en pilotant la montée en production ou en redressant rapidement des productions en difficultés &#XXXXX; Mise en œuvre de la certification GLOBAL GAP et de la Certification Produit, élaboration de plans de formation ambitieux avec des retombées rapides &#XXXXX; Management d’équipes (XX personnes) et recrutement &#XXXXX; Exemples de réussites :
- Direction de la montée en production d’une exploitation : XXX à XXXX T sur X ans
- Amélioration de la qualité (+ XX points de label produits en X an) via la formation des équipes
- Identification d’une variété de fraise répondant aux critères industriels du secteur laitier
PARCOURS PROFESSIONNEL
XXXX – Auj. GROUPE DU GALION – Trinité (Martinique, France)
Production agricole et conditionnement (canne, bananes, élevage),
Responsable d'exploitation, unité de production de bananes, X M€ de CA, XX personnes – Reporting au Directeur du Groupe.
Responsabilité de l’organisation, de la planification, du contrôle de la production et des livraisons. Management d’équipes (XX personnes), recrutement et formation.
- Pilotage de la montée en production de l'exploitation : de XXX t à XXXX tonnes sur X ans :
&#XXXXX; Participation à l’élaboration du projet et contribution à sa finalisation ;
&#XXXXX; Recrutement de la totalité de l’effectif nécessaire (dont chefs d’équipes) ;
&#XXXXX; Définition et pilotage de la mise en œuvre de l’itinéraire technique ;
&#XXXXX; Management des équipes et gestion des plannings ;
&#XXXXX; Amélioration de la productivité via des investissements en mécanisation (fertilisation, conditionnement) ;
&#XXXXX; Etablissement des prévisionnels (main d’œuvre, production, budget, investisements)
&#XXXXX; Résultats : rendements supérieurs à la moyenne (XX T/ ha vs XX T/ha).
- Mise en oeuvre en X an de la certification internationale GLOBAL GAP (bonnes pratiques agricoles et agriculture raisonnée) sur X exploitations :
&#XXXXX; Formalisation des procédures ;
&#XXXXX; Organisation de sessions de formation du personnel aux bonnes pratiques (utilisation des produits phytosanitaires, règles d’hygiène et de sécurité, utilisation du matériel agricole, etc.) ;
&#XXXXX; Montée en compétences des chefs d’équipe (formations en management et en informatique).
- Conception d’une nouvelle technique de récolte :
&#XXXXX;Etude de faisabilité réalisée dans le cadre du Master ESSEC : mise en oeuvre possible avec des résultats prévisionnels intéressants.
XXXX – XXXX SICABAM – Fort de France (Martinique, France)
Groupement de producteurs, conseils techniques aux planteurs, centralisation de la production et de la commercialisation, XX M€ de CA, de XX à XXX personnes.
Ingénieur qualité
Responsabilité de la formation : définition des besoins, conception et organisation des formations (dont recherche de financements). Responsabilité complémentaire du contrôle qualité de la production sur le terrain (Auditeur interne Certification produit).
- Identification d’un manque de compréhension du niveau de qualité attendu pour une bonne commercialisation.
- Organisation de formations pour plus de XXX personnes. Résultats :
&#XXXXX;Mise en place de la technique du "drainage enterré" sur une majorité des exploitations suite à la formation en Côte d'Ivoire de XX directeurs d'exploitation ;
&#XXXXX;Modification du conditionnement suite à une formation en Angleterre incluant une étude sur la commercialisation (visite chez Sainsburry à Londres) ;
&#XXXXX;Augmentation très rapide de la qualité des produits (XX% en label produits vs XX% en X an) après une bonne sensibilisation de l’ensemble des équipes.
- Redressement réussi de X exploitations en grande difficulté en XX mois :
&#XXXXX;Audit de la situation des exploitations ;
&#XXXXX;Réorganisation complète de l’itinéraire technique ;
&#XXXXX;Bilan : résultats positifs dès la fin de la Xère année via une augmentation significative des rendements et un fort accroissement du taux de label produits (XX% vs XX %).
- Participation à l’élaboration de l’ouvrage technique « Le manuel du planteur » avec l’équipe technique ; suivi jusqu’à édition.
XXXX (X mois) PERNOD RICARD – SIAS Mexique et SIAS Pologne
Ingénieur stagiaire - Travail en langue anglaise et espagnole
- Réalisation d’une étude dans le cadre du mémoire d’ingénieur : « Etude variétale de la fraise pour les préparations de fruits pour l’industrie laitière » :
&#XXXXX;Etude du comportement des préparations fruitières sur des sites industriels (milieu laitier) ;
&#XXXXX;Résultat : identification d’une variété répondant aux critères industriels.
XXXX (X mois) INSTITUT INTERAMERICAIN DE COOPERATION POUR L’AGRICULTURE – Trinidad et Tobago
Chargée d’étude stagiaire
Etude de la conservation post récolte d’un fruit mineur (le jamoon) pour sa consommation en frais dans le cadre du mémoire de maîtrise de l’ISTOM. Travail en langue anglaise
Autres stages : Elle&vire, Yoplait, Panification industrielle
FORMATION
XXXX ESSEC – Martinique (France)
Master en Management opérationnel et Gestion d’entreprise (Part time)
XXXX ENSIA (ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES)
Paris
Diplôme d’ingénieur, spécialisation en industrie agroalimentaire des régions
chaudes
XXXX ISTOM (INSTITUT SUPERIEUR DES TECHNIQUES D’OUTRE MER) – Paris
Maîtrise en agro développement international
Spécialisation en Techniques Post-Récolte à Crandfield University - Silsoe
College - Angleterre.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
LANGUES Anglais courant / Espagnol bonne pratique (rapidement perfectible)
INFORMATIQUE Maîtrise des suites applicatives classiques (Word, Excel, PowerPoint, Access)
SPORTS Squash (compétition, anciennement classée) - Permis bateau (côtier)
VOYAGES Angleterre, Trinidad & Tobago, Mexique, Pologne, Panama, Côte d’Ivoire, Maroc.
PERMIS B
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