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Ce candidat recherche un emploi de RESPONSABLE DE PRODUCTION |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 5 ans |
| Niveau de Formation |
Niveau BTS DUT |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
25 Km |
| Région |
RHONE ALPES |
| Dernière mise à jour |
dimanche 4 mai 2008 |
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CV RESPONSABLE DE PRODUCTION :
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... br />
q XXXX : C.A.P./ B.E.P. Boulangerie (EBP)
q XXXX : BTS Industries des Céréales – ENSMIC Paris
q XXXX : BAC STAE – Lycée Agricole de Bourges
Expériences professionnelles
q Mai XXXX à ce jour : Centre Leclerc Chambéry
F Manager du rayon BVP :
w Rayon :
- Augmentation du CA du rayon BVP de XX% par mois sur X an (magasin +XX%)
- Augmentation du nombre de clients de XX% depuis X an (magasin +XX%)
- Théâtralisation du rayon pour dynamiser les ventes
- Refonte total de l’organisation de travail pour une meilleur optimisation
- Embauche d’un Xeme boulanger pour palier à la croissance du rayon
- Négociation fournisseur direct magasin
- Acheteur boul/pate au sein de la centrale d’achat de la région Rhône alpes
- Essai de farine et de surgeler pour tous les magasins de la SOCARA
- Développement de la marge du rayon (+X% de marge avec une baisse moyenne des prix deXX%)
- Augmentation de la gamme de pain au rayon boulangerie
- Management de X personnes
- Gestion et suivi des stocks MP
- Mise en place de plan promotionnel
- Gestion du compte d’exploitation du rayon (marge, PVC…)
- Etude sur la mise en place d’une sandwicherie dans le magasin (augmentation de la marge)
q Janvier XXXX au XX août XXXX : GRANDS MOULINS DE PARIS- Moulin des Alpes
F Responsable d’Exploitation :
w Production :
- Suivi de la réception des matières Xères
- Suivi des écrasements blés journaliers
- Suivi et amélioration des rendements journaliers
- Suivi de la production (mélange blés ; nettoyage ; mouture ; stockage ; ensachage ; contrôle qualité )
- Responsable de la métrologie usine
w Management de la qualité et de la sécurité :
- Suivi des cahiers des charges industriels et GMS
- Suivi de l’application des référentiels HACCP ; traçabilité ; Label Rouge ; diagnostic sécurité groupe
w Logistique :
- Organisation et optimisation des tournées
- Veille à l’application de la réglementation en matière de transport, tant pour les hommes que pour les véhicules (durée des horaires des chauffeurs ; équipements ; état des véhicules …)
w Management du site au quotidien (XX collaborateurs)
q Sept. XXXX- à Déc. XXXX : GRANDS MOULINS DE PARIS- Verneuil L’Etang
F Responsable du Service « Ateliers Spécifiques » :
w Gestion et Optimisation du Service Turbo-Séparation, Ensachage et Traitement Thermique :
- Organisation et suivi de la production
- Elaboration et étude de projets visant à améliorer l’organisation du service
- Négociation et optimisation de nouveaux partenariats fournisseurs
w Management Quotidien de l’équipe et des intérimaires (X personnes):
- Déclinaison de formations internes
- Amélioration de la stabilité de l’équipe
- Remplacement du Responsable de Production de Meaux durant ses congés
w Management de la Qualité au sein du service:
- Application des référentiels ISO XXXX- XXXX et HACCP
q Sept.XXXX-Août XXXX: GRANDS MOULINS DE PARIS- Beaumontel
F Adjoint Responsable de Production :
- Conduite du moulin
- Etude menée pour l’embauche d’un technicien de maintenance
- Mise en place du planning des XX heures en production
- Démonstration et aide technique auprès des clients
Divers
- Titulaire du Permis B
- Formation : HOBOV
- Logiciels : Word, Excel, Outlook
- Loisirs : automobile ; voyages
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