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Ce candidat recherche un emploi de RESPONSABLE PRODUCTION |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Oui |
| Expérience Professionnelle |
Légère expérience < 3 ans |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
AQUITAINE |
| Dernière mise à jour |
jeudi 22 mai 2008 |
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CV RESPONSABLE PRODUCTION :
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... rmations :
XXXX-XXXX : Formation ingénieur ISTAB : Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux (XX). Option production, gestion de projet, qualité et méthodes.
XXXX-XXXX DUT Génie biologique - option Industries Alimentaires et Biologiques - IUT Angers (XX).
Autres compétences :
Anglais : courant - TOEIC niveau X+ et TOEFL XXX (niveau ingénieur : XXX).
Maîtrise logiciels informatiques : traitements de textes, tableurs, bases de données, PowerPoint.
Capacité à utiliser tous types de logiciels (HACCP, GPAO, Suivi opérationnel…)
Expériences professionnelles en IAA :
&#XXXXX; Responsable Production - Coop Q soleil (XXX pers.) / Groupe Blue W (XX) - Conditionnement de fruits ; en CDI depuis Juin XXXX.
- Encadrement de la station : X lignes automatiques, X lignes manuelles soit XX personnes en XxX.
- En charge de l’application du planning effectué par la direction et le service commercial (quantité, délais et qualité).
- En relation permanente avec les services maintenance, expédition et apports.
- Mise en fonctionnement d’une nouvelle calibreuse pomme (optimisation performance et qualité).
- Suivi du projet d’informatisation de la station (traçabilité et stock) et participation aux projets de réimplantation des lignes.
&#XXXXX; Production/Management - Champador - Ex LU FRANCE (XX) ; pâtisserie - biscuiterie ; X an ; XXXX.
Responsable Produit : CDD de X mois (fin début février XXXX)
- Encadrement de X lignes : génoises, brownies, choux, babas et babas trempés soit XX postes.
- Suivi et amélioration de la performance des lignes (coût matière et coût main d’œuvre).
- Formation à l’hygiène, à la sécurité et au respect des critères qualité.
- Augmentation de la productivité des lignes et participation aux projets de nouveaux produits.
Projet Qualité : Stage ingénieur (X mois)
Mise en place de la méthode de Maîtrise Statistique des Procédés sur ligne génoise et pâte à choux :
- Optimisation de la performance des lignes par réduction des pertes matières (déchets et surpoids).
- Formation des opérateurs, management, pérennisation de la méthode et des résultats.
&#XXXXX;Production/qualité - Société Pot au Pin (XX) - conditionnement de légumes frais ; X mois ; XXXX.
- Optimisation de la ligne par la mise en place d’outils de gestion de production, suivi et amélioration du taux de déchets. Mise en place d’un lavage des haricots verts à l’eau chlorée.
- Contrôle à réception des haricots verts frais, gestion des réclamations fournisseurs et clients.
&#XXXXX;Recherche et développement - Plate forme AGIR (XX) ; X mois ; XXXX.
- Edition du premier bulletin de veille nutritionnelle pour le PXAN.
- Etude pour des industriels sur des équipements pilotes type fermenteur, atomiseur, centrifugeuse.
&#XXXXX; Production/qualité - Angers Poissons Petrossian ; transformation produits de la mer ; X mois ; XXXX.
- Stage de fin d’étude IUT : Identification de l’origine d’une contamination à Listeria sur du saumon cru mariné à l’aneth et mise en place d’actions correctives (HACCP, modification du process).
- Etalonnage d’une trancheuse mécanique pour obtention de poids constants.
- Agent de production (en Interim) : désarêtage, parage, salage et fabrication de produits divers (rillettes, tarama, carpaccio…).
Divers :
- Sauveteur Secouriste du Travail depuis septembre XXXX.
- Gagnant du prix national d’innovation Trophélia XXXX fruits et légumes : « Trio’Malin » préparation pour terrine aux trois légumes.
- Pratique du football : XX ans en club. Ancien responsable section football ISTAB.
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