CV Responsable qualite agroalimentaire picardie Curriculum Vitae Responsable qualite agroalimentaire picardie
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Responsable qualité agroalimentaire picardie
Poste : Responsable
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : > 10 ans (senior)
Niveau de formation : Bac +3
 		Lieu : Picardie
Publiée le : 22/04/2009 13:12:08

Etat civil :

36 ans, marié, 2 enfants


Expérience professionelle :

Depuis
Juin 2007 Responsable Management de la Qualité, AXE conditionnement Muille villette (80)
(Conditionnement et emballages à façon de produits alimentaires, cosmétiques, parfums, spécialités diététiques... 50 personnes)

Responsable du respect des spécifications qualité et méthodes des donneurs d'ordres :
Chanel, Clarins, Stanhome, Yves Rocher, Yves Saint Laurent, Saint louis Sucre ...
En charge des exigences liées à la législation des différents produits conditionnés :
Conformité AFSSAPS pour les produits santé, certification Ecocert pour les produits BIO, Norme ISO 22.716, GMP...
Responsable du service de contrôle qualité (4 personnes), de la traçabilité, et de la libération des produits
Gestion du système assurance qualité (optimisation des méthodes, formation des équipes, amélioration des procédures)

Depuis
début 2008 Mission Qualité en temps partagé chez la société Nuttens Services (80) http://www.nuttens.fr
(Conditionnement et tamisage de poudres alimentaires : protéines végétales, ingrédients spéciaux... plus de 50 000 T / an)

Mission : Mise en place du système qualité selon l'ISO 22 000 (Système de management de la sécurité des produits alimentaires)
Objectif : Certification officielle pour fin juin 2009.

2005/ 07 Ingénieur R&D ingrédients et farines spéciales, Soufflet Alimentaire Valenciennes (59)
(Groupe agro-industriel, premier malteur mondial, premier meunier européen, leader dans la production de farines de riz...)

Industrialisation de nouveaux procédé et produits, validation technique ou nutritionnelle dans les sites du groupe (3 500 personnes), et des centres R&D partenaires (Chaire de biochimie du CNAM, CVG, ADRIA, ADRIANOR ...)
Développement de farines spéciales et de nouveaux ingrédients diététiques naturels à base de céréales :
fibres nutritionnelles, farines enrichies en oméga 3, pré-gélatinisées, micronisées, son de riz stabilisé, ingrédients gluten-free...

1996/ 05 Responsable du site de l'usine REALDYME, puis de la filiale ID FOOD, Garancières (28) http://www.realdyme.com/
(Micronisation d'ingrédients végétaux céréaliers, applications alimentaires, feed et nutraceutique, 2.300 tonnes /an)

Responsable de la satisfaction des clients en qualité et quantité.
Gestion de l'exploitation (rendements, suivi tonnage, plannings...) et des personnels de production.
Automatisation du process de micronisation, pouvant ensuite fonctionner 3 jours sans présence humaine.
Responsable qualité : HACCP, gestion des audits, certification Biologique, Kasher...
Promu en 2000 responsable technique et commercial de la filiale commerciale ID FOOD spécialisée dans les fibres nutritionnelles
(fibres diététiques, ingrédients minceurs, négoce de fibres de blé, de gommes d'acacia atomisées...)
Croissance du CA de 30 %, sur plus de 1 M€ avec une marge brute de 32 %, 70% des ventes à l'export sur 30 pays actifs

1995/96 Responsable d'un atelier de salaison des jambons GEO (Produits charcutiers) Dourdan (91) http://www.madrange.fr
En charge d'un atelier de barattage et de salaison, suivis des rendements matières et productions (20 Tonnes/jour)
Rédaction et mise en place des procédures pour la certification ISO 9002

1994/95 Qualiticien en alternance, PEDAVIA (Produits élaborés) Pau (64)
Mise en place du système HACCP en ateliers de découpe, steaks hachés, brochettes et produits élaborés
Suivi qualité en laboratoire : Analyses physiques, chimiques, et microbiologiques

1993/94 Auditeur qualité de la filière porcine, ORLEANS VIANDES (Découpe et salaison) Orléans (45)
Audit des risques qualité de la filière des éleveurs aux produits élaborés (en collaboration avec l'INRA)
Etude de l'impact du stress sur la qualité de la viande (de la ferme aux saucisses, plus de 200 analyses)



Formation :

FORMATION CONTINUE ET INITIALE
2008 Formation auditeurs internes ISO 22 000 AFNOR Amiens (80)
2006 Cuisson extrusion, un procédé continu innovant CRIT ENSBANA Dijon (21)
2003 UV Techniques de négociation d'achats et de ventes Ecole d'ingénieur ISAB Beauvais (60)
2000 Mycotoxines et microbiologie des poudres à faible AW ARCHIMEX Vannes (56)
1999 Ingrédient et additifs en charcuterie salaison ADRIA Paris (75)
1998 Mission synthèse de lactate de calcium en poudre GALACTIC Belgique

94/95 Gestion de la qualité en Agro-Industries (BAC +3) VERITAS BVQI Cruseilles (74)
92/94 BTS Industries Agro -Alimentaires et Biotechnologies La Saussaye Chartres (28)



Intérêt :

Passionné d'Histoire, de lecture, et pars les technologies agro-industrielles.

Interventions comme formateur dans des cursus d'ingénieurs, des séminaires professionnels et des conférences techniques

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Poste : Intérimaire - Fonction : Logistique - Secteur : Agriculture -
Lieu : Amiens - Expérience : > 10 ans (senior) - Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -


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