Le responsable recherche et développement est responsable de la cellule R&D, composée de chefs de projet et/ ou techniciens recherche et développement. Selon les axes de développement mis en valeur par le service marketing, ils définissent ensemble les caractéristiques fonctionnelles et organoleptiques du produit. Le responsable recherche et développement est ensuite chargé de la réalisation de chaque projet dans sa totalité : de sa conception à son industrialisation, en tenant compte des contraintes de rentabilité et de faisabilité industrielle. Ses tâches sont : - plannification des phases de réalisation - évaluation du budget - recherche des matières premières ou machines nécessaires - collecte des résultats d'avancement Le responsable recherche et développement a un rôle d'animateur : il délègue et donne les directives aux chefs de projet ou techniciens recherche et développement qui les mettent en oeuvre. Il est impliqué dans tous les projets de l'entreprise : création de produit, amélioration du produit, gain de productivité... Il centralise ensuite les différents projets du service, analyse les résultats, réoriente le planning ou le budget si besoin , participe aux tests de validation et présente les avancements à la Direction. Au coeur de l'entreprise, le responsable recherche et développement travaille en lien avec les services marketing et packaging pour définir les nouveaux produits, le service qualité pour décider des améliorations en fonction des réclamations clients, le service production pour la mise au point du produit sur ligne, la direction industrielle pour l'amélioration process. Le responsable recherche et développement réalise une veille concurrentielle sur les produits et les technologies, rencontre de nombreux fournisseurs et se déplace sur les salons professionnels. La maîtrise des langues étrangères peut être nécessaire (salons étrangers, ouvrages techniques...). Les qualités du responsable recherche et développement sont : créatif, curieux, méthodique, organisé, bonnes connaissances techniques et de gestion, goût du travail en équipe, capacité à motiver, rigueur.
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