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" CV Responsable restaurant hôtellerie Nice "


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Curriculum Vitae
Responsable restaurant hôtellerie Nice
Poste : Responsable
Fonction : Restaurant
Secteur : Hôtellerie 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac et niveau bac
 		Lieu : Nice
Publiée le : 05/09/2010 02:04:46

Etat civil :


33 ans, Permis B
Nationalité : Française



Expérience professionelle :

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
2009-2010 Directeur de restaurant ISLA BURGER (Nice)
- La création du premier fast food « Halal » à Nice
- L'aménagement du restaurant et mise en place du matériel du restaurant
- La création de la carte du restaurant, flyer, PLV
- Suivi des prévisions de trésorerie des règlements des clients
- Négociation des prix et des conditions avec les fournisseurs
- Suivi des arrivées et départs des marchandises et gestion des stocks
- Management (10 Personnes) et gestion des plannings, recrutement, formation
- Contrôle des recettes, dépôts, et suivi Bancaire
2005 - 2010 Manager et assistant de direction au Mc Donald's (Nice)
- Maitrise du système de gestion HACCP
- Gestion du restaurant : ouverture, fermeture, gestion du personnel (20Personnes)
- Gestion des produits : inventaires, gestion des stocks, sécurité alimentaire
- Gestion financière : dépôts, responsable du coffre, caisses
- Responsable PEP (Programme d'Entretien préventif)

2008 - 2009 Chef d'équipe nettoyage MAS Services (Nice)
- Gestion des sites, du matériel et des tournées
- Suivi qualité et satisfaction de la clientèle
- Marchandage et prospection de nouveaux clients
- Management d'équipe (plus de 6 personnes)
2007 (6 mois) Serveur Dolce Vita (Nice)
2007 (6 mois) Manoeuvre et peintre France Façade Azur (Nice)
2004 - 2005 Responsable de zone formateur Mc Donald's (Nice)
2003 - 2004 Equipier polyvalent Mc Donald's (Nice)



Formation :

2006 Formation Extincteur (Sce dép d'incendie et de secours St Laurent du Var)
2005 Formation Habilitation électrique (Mc Donald's Nice)
1995 Baccalauréat



Intérêt :

Sport, Cinéma, Lecture, Pèche

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Lieu : Nice - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac +2 -

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Lieu : Nice - Expérience : 1 à 5 ans (débutant) - Niveau : Bac et niveau bac -

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Poste : Technicien supérieur - Fonction : Laboratoire - Secteur : Biotechnologies -
Lieu : Nice - Expérience : Indifférent - Niveau : Bac +3 -


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