Le secteur de la RHF désigne la Restauration Hors Foyer. On parle aussi de RHD (Restauration Hors Domicile). C'est un débouché non négligeable pour les entreprises agroalimentaires, qui développent une offre de produits-service spécialement conçue pour ce marché.
La restauration regroupe toutes les structures permettant de s'alimenter hors de son domicile. C'est un secteur vaste qui comprend la restauration commerciale avec les restaurants traditionnels, les cafés restaurants, les restaurants à thème, les restaurants rapides à l'anglo-saxonne et à la française et les cafétérias et d'autre part la restauration collective. On compte en France plus de 120 000 établissements de restauration commerciale, dont une grosse majorité de restaurants traditionnels.
La restauration fait partie du circuit de distribution RHF (Restauration Hors Foyer) qui constitue un excellent débouché pour les industries agroalimentaires, grâce à la part croissante de repas pris hors domicile et aux évolutions défavorables de la grande distribution (croissance faible des marques nationales, concentration, gain de part de marché du hard discount). La France bénéficie notamment de sa place de première destination touristique mondiale. Cependant la restauration - et particulièrement le segment de la restauration traditionnelle - accuse une baisse d'activité due en partie au manque de confiance des Français en l'avenir. Le secteur de la restauration souffre également de difficultés de recrutement, dues à l'image dévalorisée de ses métiers. Pour y remédier, les entreprises du secteur mènent depuis 2008, en partenariat avec le Ministère de l'Economie, de l'Industrie et de l'Emploi, une campagne de communication, de promotion et d'amélioration de l'image des métiers du secteur HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants).
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CV Employé serveur rhf Ile de France
Juin 2006- Aout 2006: Serveuse restaurant traditionnelle
(CDD 3 mois) Lieu : Nantes établissement : Le Nantes Marrakech
Septembre2006- Septembre...
Publiée le : 12/03/2010 05:03:42
Poste : Employé -
Fonction : Serveur -
Secteur : RHF -
Lieu : Ile de France -
Expérience : 1 à 5 ans (débutant) -
Niveau : Bac et niveau bac -
CV Agent plonge restauration collective Ile de France
2002 à 2007 EUROGARD Puteaux 92 chef d'équipe de sécurité incendie
o Responsable des agents de sécurité de mon équipe.
o Gestion des taches des agents.
o Organisation...
CV Chef cuisinier restauration collective Pau
MARS 2006 à FEVRIER 2010 dans le var
CHEF DE CUISINE(élaboration des cartes,achats,commandes,gestion de la cuisine,suivi de l'hygiène des locaux et...
CV Agent restauration rhf Ile de France
Oct .2009-Mars 2010 : Assistance Publique à l'hôpital intercommunal de Villeneuve-Saint-Georges (94)
Agent Hospitalier (Restauration)
-Préparer...
Publiée le : 06/03/2010 06:59:19
Poste : Agent -
Fonction : Restauration -
Secteur : RHF -
Lieu : Ile de France -
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) -
Niveau : Indifférent -
CV Agent restauration hôtellerie Toute la France
stages de fin d'etude Bep en cuisine a la dent creuse période de 2 mois
stage en salle a payrac 1 mois satage en reception 1 mois fin d'etude de bac...
CV Saisonnier cuisinier hôtellerie Lyon
avril 2009 chef de cuisine college le grand champs ,juillet 2009 chef de cuisine colonie lac des sapins,
janvier2008,avril2009 ,chef de cuisine college...
Publiée le : 25/02/2010 17:00:18
Poste : Saisonnier -
Fonction : Cuisinier -
Secteur : Hôtellerie -
Lieu : Lyon -
Expérience : > 10 ans (senior) -
Niveau : Bac Pro, BEP, CAP -
CV Aide plonge hôtellerie Orléans
2008-2009 Enseignant en Sciences de la vie et de la terre(SVT)au lycée Saint Cyril de Bingerville
47/100 de succès au BAC 2009.
2001-2006 Enseignant...
Publiée le : 25/02/2010 14:15:01
Poste : Aide -
Fonction : Plonge -
Secteur : Hôtellerie -
Lieu : Orléans -
Expérience : Indifférent -
Niveau : Bac +4 -
Restauration : interim restauration Les métiers de la restauration sont nombreux : gérant d'établissement, serveur, plongeur, cuisinier, chef cuisinier, manager de restaurant rapide, sommelier, réceptionniste
Restauration collective : interim restauration ... Le marché de la restauration collective comptait, en 2006, 60 290 établissements. l'effectif se répartissait globalement ainsi : 5% de cadres, 16% d'agents de maîtrise et 81% d
Restauration : stage restauration Le stage restauration se déroule dans une structure de restauration hors foyer : chaîne de restaurants, fast foods, cantines scolaires les stages dans ces structures sont
Restauration collective : cv restauration collective La restauration collective est un autre circuit de la rhf. ses structures ne sont pas destinées au grand public mais à une catégorie spécifique de consommateurs, qui seule
Restauration : cv restauration Le secteur de la rhf désigne la restauration hors foyer. on parle aussi de rhd (restauration hors domicile). c'est un débouché non négligeable pour les entreprises
Restauration rapide : cv restauration rapide La restauration rapide regroupe tous les modes de vente rapides d'un repas. le concept repose sur la rapidité du service et de la durée du repas afin d'accueillir le maximum de
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