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Ce candidat recherche un emploi de SOMMELIÈRE |
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| Type de contrat recherché |
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Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Expérience > 5 ans |
| Niveau de Formation |
Niveau BTS DUT |
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| Accepte de se déplacer ? |
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Non |
| Distance acceptée à parcourir |
50 Km |
| Région |
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| Dernière mise à jour |
lundi 3 décembre 2007 |
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CV SOMMELIÈRE :
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... XX avril XXXX à Melun (XX)
XXXXX REMAUVILLE Nationalité Française
tél : XX XX XX XX XX
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
juin XXXX/sept. XXXX &#XXXXX;Directrice d’Exploitation (propriétaire) puis Gérante
RESTAURANT AUX ARMES DE FRANCE – Corbeil-Essonnes (XX)
Restaurant gastronomique
&#XXXXX; Responsable du recrutement, de la Formation et Gestion du Personnel (Administratif, Paie, Social et Juridique – XX salariés)
&#XXXXX; Responsable de la gestion financière de l’établissement
&#XXXXX; Responsable commerciale (mise en place d’un plan d’actions de communication)
&#XXXXX; Responsable des banquets, séminaires et service traiteur
&#XXXXX; Management de l’équipe de salle
&#XXXXX; Informatisation de l’établissement (installation de Visual Réjane et mise en réseau de X postes informatiques)
&#XXXXX; Traduction des menus en langue anglaise
&#XXXXX; Mise à jour de notre site internet (www.aux-armes-de-france.fr) et élaboration d’une newsletter bimestrielle
&#XXXXX;Sommelière
&#XXXXX; Responsable de la gestion, des achats et du stock de la cave et du bar (XXX réf. à la carte)
&#XXXXX; Accueil et conseil auprès de la clientèle
Obtention du Label « Restaurant de Tourisme » - XXXX
Lauréat du Trophée de l’emploi – XXXX
Obtention d’une étoile au Michelin – XXXX
Mise en place Procédure Qualité en vue de l’obtention de l’ISO XXXX
sept. XX/mai XXXX Secrétaire
DIRECTORSHIP – Paris Ier – Cabinet de Conseil en gouvernement d’entreprise et recrutement de hauts cadres dirigeants (Monsieur Daniel Jouve)
fév.XX/août XX MISSIONS INTERIMAIRES
&#XXXXX;GENERAL ELECTRIC MEDICAL SYSTEM – Buc (XX) Imagerie médicale
Independent Distributors operations
&#XXXXX; Assistante de Direction (X mois)
&#XXXXX; Assistanat en langue anglaise d’un vice-président et de son équipe de cadre d’environ XX personnes (gestion des appels, agenda, organisation de voyages …)
Direction des Ressources Humaines Europe, Moyen Orient et Afrique
&#XXXXX; Assistante Ressources Humaines (X mois)
&#XXXXX; Organisation et suivi du recrutement (définition de profils, établissement de contrats, accueil des nouveaux embauchés)
&#XXXXX; Transmission des éléments de paie et mise à jour des logiciels de Ressources Humaines et du Plan de salaire
&#XXXXX; Création d’une banque de données de candidats internationale
&#XXXXX; Etablissement d’un cahier des procédures
&#XXXXX; Gestion des intérimaires, suivi des dossiers des expatriés, relations avec prestataires (cabinets de recrutements, agences de travail temporaires …)
&#XXXXX;MAZARS & GUERARD – Paris la Défense – Cabinet de Conseil
Département Audit Financier (X mois)
&#XXXXX;THERMATOME – Paris la Défense
Equipement Centrales nucléaires et Thermiques
&#XXXXX;MONSANTO France S.A. – Paris la Défense
Département Affaires Réglementaires
sept.XX/janv. XX MONSANTO FRANCE S.A. – Paris la Défense (XX) Laboratoire Pharmaceutique
Direction des Ressources Humaines
&#XXXXX;Assistante Ressources Humaines
&#XXXXX; Organisation et suivi du recrutement
&#XXXXX; Gestion et suivi du plan de formation
&#XXXXX; Gestion des intérimaires
&#XXXXX; Organisation, participation et élaboration des comptes-rendus des réunions des instances représentatives du personnel
&#XXXXX;Assistante de Direction (remplacement maternité X mois)
&#XXXXX; Organisation de réunions et voyages, présentations, gestion de compte email, gestion du budget du service, traductions, recherche de documentation sur internet
&#XXXXX;Assistante Administration du Personnel
&#XXXXX; Gestion du personnel (formalités liées à l’embauche, dossiers du personnel, Sécurité sociale …)
&#XXXXX; Suivi et contrôle des éléments variables de paie (gestion des absences et congés, transport, chèques restaurant)
&#XXXXX; Gestion administrative (visites médicales, accidents de travail, attestations, déclarations maladie et maternité)
&#XXXXX; Suppléance à la Responsable de l’administration du personnel pendant X mois (gestion des intérimaires, accueil des nouveaux embauchés, préparation de soldes de tout compte, DUE …)
juil./août XXXX Employée administrative
IBM EUROPE – Paris la Défense (XX)
Managing Operations Department – Services Integration & Consulting Department
&#XXXXX; Support administrative et secrétariat en langue anglaise (organisation de voyages, de réunions, téléphone, gestion du compte d’un general manager)
juil.XX/juin XXXX Assistante de Direction en Alternance
IBM FRANCE – Paris la Défense (XX)
Service du recrutement et des relations universitaires
&#XXXXX; Secrétariat classique (tenue d’agenda, organisation d réunions, élaboration de statistiques)
&#XXXXX; Suivi administratif des candidatures (courrier, planification et convocation des candidats)
&#XXXXX; Suivi de la facturation, règlement des litiges (contacts service Comptabilité Fournisseurs)
&#XXXXX; Mise en place d’un programme sur internet
mai XXXX Secrétaire
C.T.A. Moissy Cramayel (XX)
Constructeurs Techniciens Associés, fabricants de machines-outils bi et tri dimensionnelles
&#XXXXX; Elaboration et traduction d’un logiciel en langue allemande (détachée à la SNECMA Corbeil)
juin XX/fév. XX Hôtesse de Table – CASSIDY GRILL Moissy Cramayel (XX)
mai XX Vendeuse – PROMOD – CARREFOUR Villiers en Bière (XX)
oct. XX/janv. XX Serveuse – Restaurant la Bacotte Cesson la Forêt (XX)
juil. XX/sept. XX Hôtesse de Table – CASSIDY GRILL Moissy Cramayel (XX)
FORMATION
XXXX Mention Compémentaire en Sommellerie (candidate libre)
XXXX «Développer la relation client» - IFPIC Niort
«S’affirmer dans les relations professionnelles et personnelles» - Institut François Bocquet
« Sauveteur Secouriste du Travail » - BLOC FEU – Palaiseau
XXXX « Pratique de la paie en CHR » - Francis Lefebvre
XXXX « Se conduire en leader » - IFG
« Mieux promouvoir votre restaurant » - ACCIST
« Achats, stockages, Conservation et Commercialisation des vins »
ECOLE GREGOIRE FERRANDI - Paris
XXXX Œnologie « Connaissance des vins » XXX heures - GRETA EST ESSONNE/ Lycée Professionnel Etiolles
XXXX « Contrôler l’exploitation d’un restaurant ou d’un hôtel »
ECOLE GREGOIRE FERRANDI – Paris
XXXX «Développement personnel » - CEGOS Paris
«L’assistant dans la fonction Personnel et Ressources Humaines» (recrutement, formation professionnelle et législation relative aux représentants du personnel) – CEGOS Paris
XXXX «Gestion administrative en relation avec la sécurité sociale» - CEGOS Paris
XXXX Cours du soir d’anglais à l’Association Philotechnique de Paris
XXXX/XX BTS Assistante de Direction
ISIFA – Paris Xe
XXXX Formation de Personnel Naviguant Commercial
UNIFORM PN Paris (janvier à avril XXXX)
• stages théoriques effectués à AIR INTER et AIR FRANCE
• stage pratique (XX heures) effectué dans la compagnie CORSAIR INTERNATIONAL (février à avril XXXX)
• Obtention du Certificat de Sécurité et de Sauvetage de l’Aviation Civile
XXXX/XX Niveau DEUG LEA Anglais Allemand
La Sorbonne Nouvelle – Paris Ve
XXXX Baccalauréat AX (Littérature & Langues)
Lycée Georges Sand – Melun (XX)
LANGUES
ANGLAIS lu, parlé, écrit
XX/XX Bishop Storford – U.K. jeune fille au pair pendant X mois
XX Pittsburgh / Washington D.C. / Miami / Los Angeles – tourisme
ALLEMAND niveau universitaire
XX Frankfurt – échange scolaire pendant X mois
XX Stage intensif d’allemand Cité universitaire / Maison Heinrich Heine / Institut Goethe (Paris)
CHINOIS niveau scolaire (X ans), X an par le CNED de Vanves
XXXX - XX heures formation continue à l’Institut Japonais (Paris)
XXXX - XX heures formation continue à Bercy Institute (Paris)
ESPAGNOL XXXX/XX – XX heures formation continue
OUTILS INFORMATIQUES
Traitements de Texte Amipro X, Works, Wordperfect, Word XXXX
Tableurs Lotus XXX, Excel XXXX
Base de données Access X, Filemaker Pro X
P.A.O. Freelance graphics, Powerpoint X, Publisher XXXX, Print Artist X
Messagerie électronique Profs (email IBM), ccmail, Outlook, Winphone Suite, Palm Desktop
Internet Formation sur la création de sites web, langage HTML, Dreamweaver
Ressources Humaines HR Access, HR Orcale, Global salary planning, Ciel Paie
CHR Visual Rejane
CENTRES D’INTERÊTS
Sports Equitation CSO (Concours hippiques Xe Catégorie)
Arts Martiaux (Tai Chi Chuan, Qi Gong, Karaté)
Canyoning, V.T.T., randonnées
Littérature Ionesco, Stephen Sweig, Christian Jacq, Paul-Loup Sulitzer, Alexandre Jardin …
Cinéma Films asiatiques en VO
Voyages U.K., USA, Sénégal, Italie, Allemagne, Espagne, Vignobles français
Musique Pratique du Piano
DIVERS
Permis B
Brevet National de Secourisme
Membre du Medef
Membre du Rotary Club d'Evry Corbeil
Membre de l’Association des Sommeliers de Paris
Titre consulaire de Maître d’Apprentissage
Vice-Présidente du Groupement des Professionnels de l’Industrie Hôtelière de l’Essonne
Jury aux examens de CAP, BAC PRO et BTS Hôtellerie Restauration
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