 |
|
|
|
Ce candidat recherche un emploi de STAGIAIRE EN RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT |
|
|
|
|
| Type de contrat recherché |
|
Contrat à Durée Indéterminée |
| Actuellement employé(e)? |
Non |
| Expérience Professionnelle |
Etudiant |
| Niveau de Formation |
Ingénieur (BAC +5) |
|
| Accepte de se déplacer ? |
|
Oui |
| Distance acceptée à parcourir |
100 Km |
| Région |
|
| Dernière mise à jour |
lundi 25 août 2008 |
|
|
|
|
CV STAGIAIRE EN RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT :
|
|
... National/International
Anglais courant (TOEFL à XXX points en mai XXXX)
Espagnol scolaire
Diplôme de SST
Ingénieur R&D ISTAB en agroalimentaire-nutrition
OBJECTIF
Emploi en Recherche et Développement
FORMATION
XXXX - XXXX
Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux (ISTAB), Université Bordeaux X
(www.istab.u-bordeauxX.fr)
Option en Xè année: Nutrition-santé
XXXX - XXXX
Cycle préparatoire du Polytechnicum de Bordeaux (CPPBx), Université Bordeaux X
XXXX
Lycée Notre Dame, Challans (XX) , Baccalauréat série S (mention bien)
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Stages:
Février XXXX- actuellement
Elvir SAS, Condé-sur-Vire (XX)
Mission : Etude des forces et faiblesses d’une gamme de desserts lactés et crèmes desserts pour identifier des pistes de valorisation, d’amélioration et d’innovation
Elaboration d’une nouvelle gamme de produits laitiers à valeur nutritionnelle
adaptée à des pays en voie de développement
Compétences :
Participation à la gestion de projets, formulation (texturants, arômes, colorants...), analyse nutritionnelle, calcul de valeurs nutritionnelles, organisation et participation aux essais pilote, relations fournisseurs, calculs de coûts, essais industriels, suivi des produits, études bibliographiques, analyse de la concurrence, veille réglementaire
Eté XXXX (X mois)
University College Dublin (UCD Dublin), Irlande
Mission : Développement d'analogues de fromage riches en fibres et pauvres en matière grasse et de snacks diététiques dérivés
Compétences : Fabrication d’analogues de fromage, expansion de snacks dérivés, analyses de composition, de texture et de rhéologie, étude de publications
Eté XXXX (X semaines)
Les Fournées de la Vie (Pâtisserie artisanale), Aizenay (XX)
Mission : Fabrication de spécialités pâtissières vendéennes
Compétences : découverte du secteur de la pâtisserie, travail d’équipe, journée continue
Emplois d'été et autres:
Septembre XXXX-janvier XXXX:
Enseignante Anacours, proche Bordeaux (XX)
Mission: aide et soutien scolaire à domicile en mathématiques niveau Xère STT
Etés XXXX, XXXX, XXXX à XXXX
Supermarchés Utile de la Garnache (XX) et Noirmoutier-en-l'Ile (XX)
Mission : Hôtesse de caisse et mise en rayon
XXXX à XXXX
Le Perrier (XX)
Baby-sitter de deux enfants
Etés XXXX et XXXX
Le Perrier, St Jean de Monts, St Hilaire de Riez (XX)
Baby-sitter, Agent d’entretien
Projets d'école
Décembre XXXX- janvier XXXX
Projet nutrition
Mission : Formulation d’un aliment prévenant le déclin de la mémoire lié à l’âge:
fromage frais aromatisé contenant des acides gras omega X et des antioxydants
Compétences : étude bibliographique, formulation, réglementation, relations fournisseurs, travail d’équipe
Octobre XXXX à mars XXXX
Projet innovation dans le cadre du concours Trophélia
Mission : Elaboration d'un nouveau produit alimentaire par équipe : gâteaux individuels au fromage blanc et aux pépites de chocolat à finir de cuire au four à micro-ondes en partenariat avec Rambol SAS (groupe Bongrain)
Compétences : Formulation, packaging, réglementation, relations fournisseurs, travail d’équipe
CENTRES D’INTERET
Sports et loisirs: Fitness, course à pied, natation, ski, danse (XX ans de modern jazz), tir sportif, cuisine
Voyages : Malte, Angleterre, Roumanie, Espagne, Irlande
|
|
|
|
|
|
