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Curriculum Vitae
Technicien qualité agroalimentaire Ain
Poste : Technicien
Fonction : Qualité
Secteur : Agroalimentaire 		Expérience professionnelle : 5 à 10 ans (confirmé)
Niveau de formation : Bac +3
 		Lieu : Ain
Publiée le : 19/01/2010 12:40:41

Etat civil :

38 ans - 3 enfants
Vie maritale - Permis B



Expérience professionelle :

Depuis 2000 Responsable qualité en agro-alimentaire
En congé parental depuis octobre 2005
Société CAPA La Toque de France - 01 SERVAS - Fabrication de feuilletés et plats cuisinés surgelés - 50 personnes.

Compétences mises en oeuvre au sein de cette société :

· Mise en place d'une démarche HACCP : risques microbiologiques et allergènes,
· Certification ISO 9001,
· Participation à la mise en place de la traçabilité informatique amont et avale, suivi de stocks, procédure de rappel de lots...
· Relations clients / fournisseurs (rédaction cahiers des charges, réclamations..)
· Relations régulières avec la DSV et la DGCCRF de l'Ain,
· Mise en place et suivi d'indicateurs qualité (hygiène, rendement....),
· Participation à la création des boîtages et des étiquetages produit.
· Recherche et développement : gestion des dossiers, participation au comité de dégustation.

1996-1999 Technicienne de laboratoire
Société MARIE FRAIS - 01 VIRIAT
· Réalisation des analyses bactériologiques et physico-chimiques,
· Suivi de l'hygiène du personnel et du matériel,
· Participation à l'activité recherche / développement.



Formation :

1993-1994 Spécialisation en « Gestion de la qualité dans les industries agro-alimentaires » en contrat de qualification - Cruseilles
1992 Spécialisation en Conservation des Produits Alimentaires - ETC Paris
1989-1991 BTS Industries Agro-Alimentaires, option transformation des viandes, charcuterie, salaisons et plats cuisinés - Bar-le Duc
· Dans le cadre de mon travail :
2004 Gestion et optimisation de la maîtrise de la qualité en agro-alimentaire - ISARA Lyon. (formation intra et inter entreprises)
2001 Formation à l'audit interne




Intérêt :

· Utilisation du logiciel INFOLOGIC pour la gestion des stocks et la traçabilité
· Connaissance des logiciels Word, Excel et Powerpoint

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Poste : Technicien - Fonction : Qualité - Secteur : Agroalimentaire -
Lieu : Ain - Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé) - Niveau : Bac +3 -


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