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" CV Technicien viticole viticulture Gard " |
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Curriculum Vitae
Technicien viticole viticulture Gard
Etat civil : né le 01/04/1970 Célibataire Permis B Disponible à partir du 15/12/2014 Expérience professionelle : 04/2010-06/2013 Assistant Responsable de Chantier Entreprise familiale Tarascon Chantier de rénovation d'immeuble budget : 300 000 euros durée 18 mois... 04/2006-05/2006 Assistant Responsable de Travaux Entreprise Calvière Fos/Mer Etudes de dossiers d'appels d'offres pour une collectivité territoriale budget : 150 000 euros... Encadrement d'une équipe de 10 personnes 01/2000-12/2005 Assistant Responsable de Travaux Entreprise St Etienne du Grès Réalisation d'aménagements paysagers budget : 150 000 euros à Maussane pour de particulier... Relation architectes et clients 01/1996-12/1999 Assistant technique les jardins de Glanum St Rémy de Provence Réalisation d'aménagements paysagers Budget : 250 000 euros pour une clientèle de particulier à St Rémy de Provence Stages de formation 3/03/2014 au 14/03/2014 Domaine de la Mordorée TAVEL Travail de cave Préparation de commandes Embouteillage de Côte du Rhône Taille de vignes et de plantiers.Ramassage de souches Complantation variété Syrah 02/05/2014 au 09/05/2014 Domaine Amido TAVEL Taille de plantiers Ebourgeonnage Travail de cave : collage d'une cuve Embouteillage de Tavel 8/09//2014 au 12/09/2014 Domaine de la Mordorée TAVEL Prise de densité et de température quotidiennement Remontage de vins rouges "Merlot" 2 fois 25 mn / jour et remontage à l'air Filtration de bourbes pour les rosés de pressurage par un prestataire de service puis levurage 1 kg de levures pour 100 hl Collage pour le Lirac blanc avec de la bentonite Préparation de rosé de pressurage (3 heures, apport d'enzymes pour floculer la pectine puis encuvage du jus, apport de SO2 Apport de 15g/hl d'azote (DAP) sur le Lirac blanc afin de refaire partir le levures en fermentation Nettoyage des cuves et du matériel vinaire Remplissage de barriques avec du Lirac blanc 27/10/2014 au 7/11/2014 Domaine de la Mordorée TAVEL Soutirage de cuve de rosé de 200 hl, de 100 hl de Côte du Rhône, de 250 hl de Lirac rouge, de 100 hl de Lirac blanc,séparation des lies et relogement et pompage des lies Préparation de commandes et étiquetage de Châteauneuf du Pape, de Lirac rouge et blanc, de Tavel et de Condrieu Nettoyge de cuves et de matériel vinaire à la soude et eau oxygénée et rinçage à l'eau Inventaire du stock de vin en cuve et bouteilles et emballage divers Formation : 2014 Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole Option : Viticulture CFPPA de Bagnols sur Cèze 1995 Brevet de Technicien Supérieur Agricole L.E.G.T.A. de Nîmes Rodilhan Spécialisation : Technico-Commercial 1992 Brevet de Technicien Agricole de Nîmes Rodilhan Spécialité: Production Spécialisation : Jardins Espaces Verts Informations complémentaires: Informatique: traitement de texte Word-Works Conduite de tracteurs avec remorque, broyeur, réglage de l'étalonnage et de l'aplomb d'un épandeur et d'un pulvérisateur Intérêt : Collection de timbres de France depuis 30 ans Intérêt pour la viticulture et l'eonologie
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