Définition ADDITIFS, définition ADDITIFS en agroalimentaire.



ADDITIFS : Seules substances « chimiques » autorisées dans les produits alimentaires. Elles assurent une fonction telle que colorant, émulsifiant, épaississant, conservateur?Elles font l?objet d?une liste limitative codifiée ( Ex. E 140, etc?) Les additifs présents dans un produit doivent être mentionnés sur chacun de ses emballages.

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