Définition AIL, définition AIL en agroalimentaire.



AIL : L?ail et son principal principe actif, l'allicine, aurait des effets bénéfiques pour la prévention des maladies cardiovasculaires On a découvert que l'ail est un important facteur protecteur contre la maladie numéro un, l'athérosclérose cardiovasculaire causant une maladie des artères coronaires. L'ail diminue les niveaux de cholestérol sanguin et des triglycérides tout en augmentant simultanément les niveaux de HDL (bon cholestérol).

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Emploi AIL



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