Définition APPELLATION D'ORIGINE, définition APPELLATION D'ORIGINE en agroalimentaire.



APPELLATION D'ORIGINE : il faut entendre par appellation d'origine la dénomination géographique d'un pays, d'une région ou d'une localité, servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité et les caractères sont dus exclusivement ou essentiellement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et les facteurs humains.

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