Définition CAPACITES (GESTION DES) (CAPACITY CONTROL), définition CAPACITES (GESTION DES) (CAPACITY CONTROL) en agroalimentaire.



CAPACITES (GESTION DES) (CAPACITY CONTROL) : processus qui consiste à mesurer la production réalisée et à la comparer aux besoins planifiés en capacité, à vérifier si les écarts dépassent des limites préétablies et à prendre des actions correctrices.

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