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CHITOSANE : Le chitosan est dérivé de la chitine, un composé particulièrement abondant dans les carapaces de crustacés. Comme la cellulose, la chitine est une fibre mais elle a en plus des propriétés chimiques et biologiques exceptionnelles utilisables dans de nombreuses applications industrielles et médicales. Le chitosan fait l?objet d?études qui tendent à démontrer son effet bénéfique pour le renforcement du système immunitaire, le contrôle du niveau de cholestérol et de sucre dans le sang ainsi qu?un effet pour prévenir le phénomène de vieillissement.

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