Définition GRAS POLYINSATURE, définition GRAS POLYINSATURE en agroalimentaire.



GRAS POLYINSATURE : Se dit des acides gras provenant des huiles végétales et du gras de poulet. Ces gras sontnormalement liquides à la température de la pièce ou au réfrigérateur. En général, les gras polyinsaturés tendent à diminuer le cholestérol total i.e. celui des LDL et des HDL. Ils diminuent également le taux de triglycérides.

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GRAS POLYINSATURE et Agrojob.com :

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