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" Définition Additifs "


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Définition Additifs, définition Additifs en agroalimentaire.

Additifs : Seules substances « chimiques » autorisées dans les produits alimentaires. Elles assurent une fonction telle que colorant, émulsifiant, épaississant, conservateur...Elles font l'objet d'une liste limitative codifiée ( Ex. E 140, etc...) Les additifs présents dans un produit doivent être mentionnés sur chacun de ses emballages.

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