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ALLERGIE ALIMENTAIRE : On estime qu?environ 5% des humains sont atteints d?allergie alimentaire. On ne peut déterminer quel est l?aliment responsable des symptômes que par une recherche systématique qui implique de renoncer successivement aux aliments suspectés ou de noter avec précision tout ce que l?on mange. Les allergies les plus courantes sont les allergies aux ?ufs de poule, au lait, aux fraises, au chocolat, aux noix et au poisson.

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