Cahier des charges définition Cahier des charges
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" Définition Cahier des charges "


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Définition Cahier des charges, définition Cahier des charges en agroalimentaire.

Cahier des charges : Un cahier des charges est un document contractuel définissant de façon exhaustive ce que le commanditaire attend de la réalisation d'un produit ou d'un service.

Il est composé de plusieurs éléments correspondant aux différents aspects du projet :
- La description du contexte (politique, stratégique, commercial...) de réalisation du projet et ses objectifs ;
- Les modalités d'exécution ;
- Le périmètre du projet : les ressources et le nombre de personnes à mobiliser pour sa réalisation ;
- Le planning : l'échéance souhaitée par le maître d'oeuvre ainsi que les étapes à respecter ;
- Les contraintes techniques : économiques (budget), environnementales, humaines (contraintes particulières dans le cas d'un objet pour enfant...), industrielles et matérielles ;
- Les clauses juridiques permettant par exemple d'établir les pénalités en cas de non-respect des délais ou les tribunaux compétents en cas de litige.

Le cahier des charges est un outil de communication indispensable entre le vendeur et le client et entre le chef de projets et les différents prestataires ou exécutants en interne. Il peut être modifié au cours du projet en fonction de ses évolutions. Il permet en outre de répondre à l'obligation générale d'information du vendeur ou du prestataire vis-à-vis de son client (code de la consommation, Livre Ier, titre Ier, chapitre Ier).

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