Définition Contamination, définition Contamination en agroalimentaire.
Contamination : Présence dans un produit d'un corps étranger nocif. Les contaminations par des microbes pathogènes sont dangereuses et ne peuvent être repérées que par des techniques professionnelles ( analyses) . Pour éviter les contaminations, les entreprises mettent en oeuvre un ensemble de méthodes, notamment d'hygiène destinées à assurer la sécurité alimentaire.
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2010: stage chez sanofi pasteur (marcy l'etoile, 69). laboratoires de contrôle des opérations industrielles (6 mois).
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