Définition In vivo, définition In vivo en agroalimentaire.
In vivo : Se dit d'un fait qui évolue, d'une expérience ou d'une exploration qui est observée ou pratiquée dans l'organisme vivant. La notion d'organisme vivant englobe l'atome des cellules, la cellule, la molécule, l'organe, l'appareil anatomique, le système physiologique et la structure anatomique. Par exemple, on évaluera l'effet des antioxydants sur une cellule ou un animal selon plusieurs variables de recherche.
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