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" Définition Saccharose "


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Définition Saccharose, définition Saccharose en agroalimentaire.

Saccharose : Produit très répandu dans les plantes vertes, extrait industriellement de la betterave ou de la canne à sucre. Sucre utilisé à raison de 70 à 120g/l dans les boissons gazeuses. Le mot «sucrose» n'existe pas en français.

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