Définition Seller's market, définition Seller's market en agroalimentaire.
Seller's market : On traduit Seller's market en français par marché vendeur, marché à la hausse, marché haussier ou marché favorable au vendeur. Il s'agit d'une situation économique dans laquelle la demande - de titres, de marchandises, de services - est supérieure à l'offre. Dans cette conjoncture, le vendeur est "roi", c'est-à-dire qu'il écoule sa production sans aucune difficulté et selon ses conditions. Un tel marché s'accompagne généralement d'une progression importante et continue des prix des marchandises et des cours de la bourse.
Prenons l'exemple de la culture des tomates. Une mauvaise récolte pourrait créer les conditions d'un marché vendeur : la récolte étant pauvre, la demande ne peut être satisfaite par l'offre. Les prix vont alors monter et les consommateurs qui veulent des tomates devront les acheter au prix fort.
Une situation de marché vendeur peut également se produire lors du lancement d'un produit (les consoles de jeux vidéo...). Le vendeur met peu de produits sur le marché, car il a besoin d'une période de test par exemple. Dans ce cas, le fabricant n'augmentera pas forcément le prix de vente mais il peut arriver que les acheteurs remettent le produit en vente, sur internet par exemple, pour en tirer un meilleur prix.
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