Agent cuisine restauration collective Bas-rhin HF : Emploi Agent cuisine restauration collective Bas-rhin HF
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Agent cuisine restauration collective Bas-rhin HF
Poste : Agent
Fonction : Cuisine
Secteur : Restauration collective 		Lieu : Bas-Rhin
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : 20 à 25K euros 		Publiée le : 08/12/2011 14:56:06
Etude : Indifférent
Expérience : Indifférent

Description du poste :

Notre fondation gère 2 restaurants universitaire et associatif de 180 et 60 couverts, ainsi que des prestations ponctuelles. Agréée par le CROUS, notre établissement est situé au centre-ville de Strasbourg.

Nous recherchons un
GERANT CUISINANT H/F

Sous l'autorité du Responsable de gestion, vous veillez au bon fonctionnement des installations, assurez la mise en place et le suivi HACCP, élaborez les menus et veillez à la variété de l'offre. Vous assurez la réalisation d'opérations veillant à promouvoir la structure et à lui donner une vie et image attractive. Vous êtes en charge des commandes en veillant au coût matière, assurez la bonne gestion des livraisons, leur contrôle qualitatif et quantitatif, vous gérez les stocks et assurez leur suivi informatique. Enfin, vous êtes responsable de la production, vous organisez et contrôlez le travail des cuisiniers et de l'ensemble du personnel.



Profil du candidat :

De formation en restauration de type CAP de cuisine ou d'un BTS restauration, vous justifiez d'une expérience similaire réussie. Vos qualités de manager, de fédérateur d'équipe, votre sens des responsabilités, votre rigueur et votre présence appréciée sur le terrain seront de véritables atouts pour votre réussite dans cette mission.


Modalités de candidature :

Pour répondre à cette offre, enregistrez-vous directement depuis notre site Internet www.managing.fr ou adressez-nous votre dossier de candidature (lettre, CV et prétentions) sous référence 11169 à MANAGING Recrutement, 16 boulevard Tauler, 67000 STRASBOURG ou sur l'adresse mail : strasbourg@managing.fr


Société :

Cabinet managing
16 boulevard Tauler
67000 STRASBOURG
Nom du contact : NA

Site Web : http://www.managing.fr

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03/05/2012 14:45:27
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