Agent de maîtrise restaurant hôtellerie Dordogne HF : Emploi Agent de maitrise restaurant hotellerie Dordogne HF
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Agent de maîtrise restaurant hôtellerie Dordogne HF

Poste : Agent de maîtrise
Fonction : Restaurant
Secteur : Hôtellerie
Lieu : Dordogne
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : A définir
Publiée le : 31/01/2017 23:50:21
Etude : Bac +2
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)


Description du poste :

SH/G/24 Gouvernant(e) H/F NEXTGEN RH (www.nextgenrh.fr), Cabinet de Recrutement et de Conseil en Ressources Humaines : outplacement, coaching, préparation aux entretiens et oraux, gestion de carrière et accompagnement de conjoint, solutions Seniors et Handicap..., présent à Bordeaux, Paris, Lyon, Lille, Nantes, Toulouse, Strasbourg et Rennes, recherche pour son client. Compass Group est le leader mondial de la restauration collective. En France, où nous employons 18 000 personnes, nous assurons l'exploitation de plus de 2800 sites de restauration sous les marques EUREST, SCOLAREST et MEDIREST. Nous recherchons un(e) : Gouvernant(e) H/F CDI - Dordogne (dépt. 24) Les fonctions au quotidien : ? Management de l'équipe hôtelière : Formation des équipes, organisation des plannings et des remplacements, répartition des tâches, évaluation et contrôle du personnel... ? Met en oeuvre et fait respecter les protocoles : Supervision des prestations de bionettoyage dans le respect des protocoles établis, organisation de la distribution des repas, respect des consignes de sécurité. Déploiement de la démarche Qualité de Compass Group France. ? Contrôle des prestations : Contrôle du respect des procédures et protocoles en place, vérification du bon suivi des consignes de sécurité et fiches techniques d'utilisation des produits et matériels, conduite d'audits. Participation au CLIN. ? Organisation des services hôteliers : gestion des stocks, relations avec la lingerie, relations avec les différents acteurs de l'établissement, rédaction de reportings mensuels, animations de réunions avec le client.



Profil du candidat :

Profil : BAC PRO Hygiène Propreté Stérilisation ou BTS Métiers des Services de l'Environnement. Expérience d'encadrement indispensable. Connaissances des normes bio-nettoyage et du secteur médico-social indispensable. Qualités requises : ? Capacités managériales ? Capacités opérationnelles (connaissance des protocoles de bionettoyage et des normesHACCP) ? Bonne maîtrise des outils bureautiques et mise en place d'outils de planification ? Anticipation, réactivité et force de proposition pour mise en place de plans de progrès ? Capacités d'écoute, d'analyse et de synthèse ? Discrétion et esprit de service ? Organisation et de gestion des priorités ? Rigueur au quotidien dans le suivi des protocoles et des règles de sécurité et d'hygiène. Salaire : selon expérience + primes + 13eme mois Merci de candidater directement à l'adresse mail : gouvernant@nextgenrh.fr sous référence Gouvernant(e). NEXTGEN RH - Bordeaux, Paris, Lyon, Lille, Nantes, Strasbourg, Rennes et Toulouse, : Découvrez toutes nos offres d'emploi sur www.nextgenrh.fr et www.nextgenrhhandicap.fr (offres adaptées aux Travailleurs Handicapés - RQTH)



Modalités de candidature :

offre17342960.1549@nextgen-rh.contactrh.com



Société :

Nextgen rh
5 avenue Rudolf diesel - Bâtiment C
33700 MERIGNAC

Nom du contact : Service recrutement Nextgen RH

Site Web : http://www.nextgenrh.fr

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