 |
" Offre de stage Apprenti cuisinier restauration privée, traiteur Bouches-du-rhône HF " |
||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
Offre de stage
Apprenti cuisinier restauration privée, traiteur Bouches-du-rhône HF
Description du poste : APPRENTI CUISINIER La Cita est un bar à tapas revisité. Il s'agit d'un nouveau concept de tapas sur la région qui a pour objectif de développer une carte de tapas mariant tradition et avant-garde. Nous allons proposer les fameuses tapas traditionnelles et une offre de « montaditos » et « pintxos » inexistants dans les Bouches du Rhône. Nous nous basons sur la réussite des dernières innovations de grands cuisiniers espagnols et sur les changements des modes de consommation en RHF. Le poste est situé à Aix en Provence, L'apprenti cuisinier sera sous l'entière responsabilité de la direction du restaurant. Il sera en charge des missions suivantes qui pourront évoluer pour correspondre au mieux à la formation théorique : - Participer à l'élaboration de la commande sous la responsabilité d'un encadrant. - Participer à la réception et à la vérification des denrées livrées - Participer à la réalisation des préparation (légumes, poisson, viande) - Participer à la finition des plats - Contrôler la qualité des plats - Collaborer à l'élaboration des nouvelles recettes Ces missions seront à réaliser dans le cadre de l'application des normes HACCP et des plans d'hygiène avec les outils mis à la disposition (fiche de réception marchandise, fiche HACCP), des outils de la cuisine gastronomique (schéma du goût, des couleurs...) et des fiches de gestion d'un restaurant (fiches techniques) L'apprenti cuisinier participera au lancement d'un nouveau concept à Aix en Provence, et découvrira la gastronomie espagnole à nos côtés (classement des jambons espagnols, découverte des mets traditionnels espagnols, découverte des pintxos et montaditos et cuisson à la plancha). Le gérant, d'origine bourguignonne pourra faire découvrir à l'apprenti, s'il le souhaite, la bonne association des vins et des mets. Profil du candidat : Nous recherchons quelqu'un en cours de formation ou ayant depuis peu validé sa formation créatif, curieux et rigoureux. L'entretien se fera plus sur la personnalité du postulant que sur son expérience professionnelle. Modalités de candidature : miriamareny@yahoo.fr Société : La cita 16 rue Felibre Gaut 13100 AIX EN PROVENCE Nom du contact : AUCLAIR Miriam Site Web : NC
|
Nos sites :
Depuis 2001, GATEAU .com est le site de recettes de gateau par excellence dédié aux internautes les plus gourmands.
Créé en 2005 et édité par Agrojob, Agroalimentaire .fr est le 1er blog français consacré aux actualités des industries agroalimentaires.
Créé en 1998, le site Secretaire .com est un site d'emploi entièrement gratuit proposant aux secrétaires et assistantes de consulter des offres d'emploi, de stage, d'intérim en secrétariat.
Emploi Var .com est le premier site d'emploi dédié au département du Var (83) et du Grand Toulon.
EmploiEmploi.com est un site d'emploi généraliste gratuit, parfait complément d'Agrojob dans votre recherche d'emploi.
Vous êtes à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire? Trouvez sur LoL.net toutes les informations utiles concernant le supermaché ou magasin de la grande distribution qui vous intéresse.
Comment faire un CV? Quels secteurs de l'agroalimentaire recrutent?... Lol Guru répond à toutes les questions réponses emploi sur LoL.net.
Que vous soyez à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire ou que vous ayez envie de changer de job, Lol Guru a sélectionné pour vous les meilleurs sites d'emploi.
Vous souhaitez effectuer une demande de stage dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur Demandedestage.com.
Vous souhaitez effectuer une demande d'emploi dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur DemandeDemploi.com.
|
Déposer
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
