Assistant viticole viticulture Vaucluse HF : Emploi Assistant viticole viticulture Vaucluse HF
Emploi Agroalimentaire

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Offre d'emploi
Assistant viticole viticulture Vaucluse HF
Poste : Assistant
Fonction : Viticole
Secteur : Viticulture 		Lieu : Vaucluse
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : 30 à 35K euros 		Publiée le : 16/06/2011 16:25:21
Etude : Bac +2
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Négociant propriétaire récoltant, recherche pour son domaine basé dans le sud de la Vallée du Rhône son :

ASSISTANT WINEMAKER

Sous la responsabilité du Winemaker Groupe, vous devrez prendre en charge en toute autonomie l'ensemble des activités techniques du domaine. Vous interviendrez à tous les niveaux de l'élaboration du produit, de la vigne au vin prêt à la mise.
Parallèlement, et en lien avec le winemaker, vous aurez pour rôle de suivre les domaines partenaires sur la région Rhône Sud.

Il s'agit d'un CDI. Ce poste est basé dans le Vaucluse (84).

Vos missions :

- Organisation des vendanges et aux divers travaux annuels.
- Réaliser les chantiers de l'exploitation. Veiller à l'entretien du matériel.
_ Négocier et gérer les achats de produits phytosanitaires et oenologiques.
- Effectuer les vinifications en accord avec le winemaker.
- Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages.
- Optimiser les process, les coûts de production et la qualité des produits,
- Effectuer les assemblages et préparer les échantillons.
- Tenir et gérer les différents registres (appellations, assemblage, agrément).
- Assurer le suivi de toutes les formalités administratives et règlementaire liées au site.
- Etre responsable de l'ensemble des équipements techniques existants et participer aux choix d'investissements en gérant les budgets afférents.
- Avoir un rôle de représentation du domaine essentiellement sur des sujets techniques et faire visiter et déguster des importateurs, distributeurs, clients.



Profil du candidat :

De formation supérieure technique de type BTS viti-oeno ou ingénieur agro/DNO. 1 à 3 ans d'expérience au sein d'un domaine. Bonne connaissance des vins de la Vallée du Rhône. Bonne pratique des vinifications de rouges et des assemblages. Capacité à déguster. Sensibilité à la démarche qualité et aux règles d'hygiène alimentaire. Autonomie. Anglais souhaité.


Modalités de candidature :

Merci d'adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. AW-06016 à el@giraudierconseil.com ou à GIRAUDIER Conseil 11 quai de la Fontaine 30900 Nîmes.


Société :


Giraudier conseil
11, quai de la Fontaine
30900 NIMES
Nom du contact : Elodie LLAVE

Site Web : NC

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Lieu : Avignon - Contrat : CDI - Salaire : 30 à 35K euros

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Poste : Collaborateur - Fonction : Ingénierie - Secteur : Restauration collective
Lieu : Avignon - Contrat : CDI - Salaire : 15 à 20K euros


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