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EMPLOI ASSISTANT QUALITÉ :
L'assistant qualité seconde le responsable qualité dans ses fonctions. Il peut donc être amené à réaliser les mêmes tâches que le responsable qualité. La plupart du temps, l'assistant qualité a un rôle plus documentaire et le responsable qualité, plus décisionnel et managérial. Ainsi, l'assistant qualité peut collecter les données pour le suivi des indicateurs qualité, gérer les audits internes, rédiger les cahiers des cahrges fournisseurs et clients, formaliser le système documentaire, mettre en place l'HACCP, réaliser des formations auprès du personnel.
Les qualités d'un assistant qualité : rigueur, relationnel, esprit de synthèse