On regroupe sur le segment "Charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes, jambon , saucisson , pâtés, lardons...
La production de charcuterie et salaisons s'élevait en 2007 à plus d'un million de tonnes (soit une légère progression par rapport à 2006). Ces produits sont écoulés majoritairement (plus de 60%) en grandes et moyennes surfaces (GMS) et à plus petite échelle chez les détaillants spécialisés (7%), pour la restauration hors foyer (13%) ou l'export (7%). Le secteur est assez fragile mais reste protégé par la tradition gastronomique française. Il est en légère progression, grâce notamment aux produits vendus en libre service et aux produits traiteurs (surtout les marques nationales et les marques distributeurs), mais la balance commerciale reste déficitaire (2007).
On compte environ quatre cents entreprises de plus de vingt salariés dont la plupart se situent en Bretagne, Pays de Loire, Rhône-Alpes, Nord-Pas de Calais, Ile de France et Sud Ouest. Les entreprises tendent à se concentrer en grands groupes spécialisés. En parallèle, des PME très spécialisées et équipées d'outils modernes se développent. En conséquence, les grands groupes traditionnels sont mis en péril, contraints d'évoluer pour survivre. Parmi les grands groupes: Herta (groupe Nestlé), Fleury Michon, SMITHFIELD France...
Vous êtes sur la page Charcuterie et salaisons de la rubrique offres d'emploi du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres d'emploi du secteur Charcuterie et salaisons.
Attaché technico commercial charcuterie et salaisons Aquitaine HF
TRADITION et TERROIR du SUD OUEST, entreprise jeune et en forte croissance, fabrique et distribue une gamme large de charcuterie . Composée de 30 salariés et réalisant un CA de 4 millions d'Euros, l'entreprise...
Chef rayon charcuterie et salaisons Paris HF
Le cabinet Distribution-Conseil recherche un Chef de Rayon en charcuterie et produits frais en libre service (PFLS), pour un hypermarché autour de Paris.
Vous optimisez l'organisation et la gestion...
Chef rayon charcuterie et salaisons Paris HF
Le cabinet de recrutement Distribution-Conseil recherche un vérible professionnel en charcuterie coupe, sur la fonction de Chef de Rayon en hypermarché.
Vous gérez votre rayon et managez votre équipe...
Attaché commercial charcuterie et salaisons Basse-normandie HF
Depuis 20 ans, notre société fabrique et commercialise des produits reconnus pour leurs qualités sur le marché de l'agroalimentaire normand. Pour accroître notre positionnement et renforcer notre activité...
Responsable qualité charcuterie et salaisons Doubs HF
Sur un atelier de fabrication de charcuterie artisanale (6 personnes), sous la responsabilité de la direction vous devez :
Appliquer et faire appliquer le système HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène
Gestion...
Commis boucher charcutier charcuterie et salaisons Finistère HF
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 350 000 collaborateurs travaillent dans nos 50 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Expert dans les métiers...
Agent fabrication charcuterie et salaisons Isère HF
Vous participez à la production et la gestion des marchandises dans le respect des normes et règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Nous recherchons un professionnel de la fabrication de charcuterie...
Manager rayon charcuterie et salaisons Hauts-de-seine HF
Un(e) Manager de rayon en Charcuterie et Fromages à la coupe (Trad) est recherché par le Cabinet Distribution-Conseil.
Missions: Mise en place de vos gammes de produits Trad.
Achats en centrale...
Collaborateur commercial charcuterie et salaisons Corse du sud HF
Depuis 1923, notre client fabrique et commercialise des produits reconnus pour leurs qualités sur le marché de l'agroalimentaire Corse. Pour accroître son positionnement et renforcer son équipe commerciale,...
Responsable production charcuterie et salaisons Morbihan HF
Rattaché au responsable de fabrication, vous avez en charge le secteur cutter, poussoir, tête, préparation viande et épices. Pour cela vous :
- Participez à l établissement du planning de fabrication...
Attaché commercial charcuterie et salaisons Aquitaine HF
PME en croissance rapide, secteurs charcuterie /fromage, 20 millions d'euros, 40 personnes, recherche pour accompagner son développement en GMS:
2 attachés commerciaux ( Landes/Gers et Limousin)
Rattachés...
Attaché commercial charcuterie et salaisons Alsace HF
Notre client, filiale d'un Groupe international, est le leader français de la fabrication et la vente de consommables (boyaux, ingrédients, additifs, emballages, etc.) à destination des Industriels...
Attaché commercial charcuterie et salaisons Essonne HF
Notre client, filiale d'un groupe international, est le leader français de la fabrication et la vente de consommables (boyaux, ingrédients, additifs, emballages, etc.) à destination des Bouchers/Charcutiers...
Responsable logistique charcuterie et salaisons Loire HF
Société agro-alimentaire (CA 50 MK €), spécialisée dans la fabrication de charcuterie sèche et cuite située à Neulise dans le département de la Loire (42)
RESPONSABLE PREPARATION DE COMMANDES
Rattaché(e)...
Chef d'équipe production charcuterie et salaisons Orne HF
Au sein d'une équipe de 7 personnes d'une unité de production de produits de charcuterie, vous avez pour missions:
-la planification et le suivi de l'atelier de production;
-la formation des salariés;
-la...
Cadre dirigeant direction charcuterie et salaisons HF
Salaisons de Tahiti, leader dans la prod de charcuterie cuite locale recherche 1 Directeur d'Exploitation.
Rattaché au Gérant de la Société et en étroite relation avec les services financiers du...
Agent maintenance charcuterie et salaisons Vendée HF
Rattaché au service maintenance, vous assurez le fonctionnement et l'entretien de la station d'épuration et de ses abords, ainsi que l'installation, la surveillance et le dépannage des moyens de production.
...
Responsable achat charcuterie et salaisons Savoie HF
Henri Raffin est une PME familiale de 100 personnes, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de saucissons secs, jambons secs, terrines, et saucisses à cuire ou à griller. Notre société...
Opérateur fabrication charcuterie et salaisons Pas-de-calais HF
Pour faire suite à un départ en retraite, PME agro-alimentaire en développement recherche un opérateur de fabrication de charcuterie
Missions du poste: la préparation, le poussage, la cuisson...
Agent commercial indépendant charcuterie et salaisons Moselle HF
SACCO est un cabinet conseil en optimisation des ventes.
Vous êtes à la recherche d'un repositionnement professionnel ou d'un premier poste ou d'un complément d'activité.
Nous recherchons des chargés...
Agent commercial indépendant charcuterie et salaisons Moselle HF
SACCO est un cabinet conseil en optimisation des ventes.
Vous êtes à la recherche d'un repositionnement professionnel ou d'un premier poste ou d'un complément d'activité.
Nous recherchons des chargés...
charcuterie et salaisons : emploi charcuterie et salaisons On regroupe sur le segment "charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes,...
Emploi responsable recherche et développement charcuterie et salaisons amérique hf Vous êtes créatif!
venez-vous démarquer avec première moisson au québec!
description de l'entreprise
leader dans ses domaines d'activités, première...
Emploi responsable assurance qualite charcuterie et salaisons rhône hf Poste basé en région lyonnaise
poste : responsable assurance qualité matières premières carnées
entreprise :
groupe de 3100 personnes (france...
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