Chargé de restauration restauration collective Toute la france HF : Interim Charge de restauration restauration collective Toute la france HF
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Offre de CDD
Chargé de restauration restauration collective Toute la france HF
Poste : Chargé de
Fonction : Restauration
Secteur : Restauration collective 		Lieu : Toute la France
Contrat : CDD Temps Complet
Rémunération : 25 à 30K euros 		Publiée le : 02/01/2012 16:03:40
Etude : Bac et niveau bac
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

PME recherche un(e) Chef Chargé de Gestion, pour une assistance technique chez un de ses clients, comité d'entreprise, pour une mission en CDD de 3 mois.

Vous serez chargé d'organiser, de gérer et réaliser la production journalière des repas (150 couverts à midi) dans un souci permanent de qualité
- Vous êtes l'interface avec le comité d'entreprise,
- Vous êtes responsable de mettre en place une organisation de travail en cuisine,
- Vous êtes le garant d'une bonne gestion et organisation du restaurant,
- Vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle, de la diversité des repas à partir des menus et du plan alimentaire, de l'élaboration des commandes, de la gestion des stocks et de la bonne présentation des produits,
- Vous réalisez la production chaude et vous organisez, suivez et contrôlez l'activité en cuisine.
- Vous contrôlez les procédures mises en place et assurez un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous êtes garant(e) de l'hygiène des locaux et du matériel ainsi que du suivi avec les prestataires extérieurs.
- Vous travaillez avec une équipe opérationnelle de cinq personnes et veillez au bon climat social du site.
- Vous suivez le budget (inventaire des stocks, prix de revient des repas, contrôle des consommations, les coûts matières ...)
- Vous favorisez le maintien d'une relation de confiance et de fidélisation avec les convives



Profil du candidat :

CAP + 10 années d'expérience ou BEP + 5 ans d'expérience ou BTP + 2 ans d'expérience ;
avec une expérience en tant que Chef de Cuisine ou Chef Gérant en restauration collective.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel, vous êtes organisé(e), rigoureux et autonome.
Vos qualités de manager, votre accessibilité et votre pragmatisme sont des atouts pour vous épanouir à ce poste.



Modalités de candidature :

Candidature à adresser à : recrut.normandie@agihr.fr


Société :


Agihr
10 rue James Watt
93200 ST DENIS
Nom du contact : MENET Patrick

Site Web : NC

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Camping 4* situé au coeur des vignes proche de Saint-Emilion cherche son animateur(trice)pour la saison 2012. Camping familiale et ambiance conviviale En charge de la bonne tenue de l'accueil et...
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26/05/2012 18:59:59
Poste : Agent - Fonction : Hôte de tourisme - Secteur : Tourisme
Lieu : Gironde - Contrat : CDD Temps Partiel - Salaire : < 15K euros

Ouvrier agricole agriculture Manche HF
Sous la responsabilité du Responsable de production du site, vos missions consistent à : -Gérer les entrées et sorties des animaux, -Assurer les prélèvements des verrats, -Assurer le suivi sanitaire...
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26/05/2012 10:28:42
Poste : Ouvrier - Fonction : Agricole - Secteur : Agriculture
Lieu : Manche - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Employé maintenance agroalimentaire Lot-et-garonne HF
Vous travaillez en équipe et intervenez sur les lignes de production et procédez à la maintenance de tout ou partie d'éléments éléctromécaniques (pneumatique, hydraulique, mécanique et électrique)....

25/05/2012 18:16:06
Poste : Employé - Fonction : Maintenance - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Lot-et-Garonne - Contrat : Mission Intérim - Salaire : 15 à 20K euros

Salarié ressources humaines agroalimentaire Bourgogne HF
Start People, spécialiste en ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients (89) spécialisé dans l'Agro-Alimentaire, un ASSISTANT RH (H/F) en CDD, sous la direction du Directeur RH Groupe et...

25/05/2012 17:55:25
Poste : Salarié - Fonction : Ressources humaines - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Bourgogne - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Technicien agricole agriculture Pyrénées-orientales HF
Coopérative arboricole du sud de la France 8 Km au sud de Perpignan. Production pêches, nectarines et abricots soit 2200 tonnes/ an sur 130 Ha. contrat de 4 mois (juin à septembre) Mission:...
Scaf theza fruits
25/05/2012 15:20:42
Poste : Technicien - Fonction : Agricole - Secteur : Agriculture
Lieu : Pyrénées-Orientales - Contrat : CDD - Salaire : A définir


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