Chef cuisine restauration privée, traiteur Hérault HF : Emploi Chef cuisine restauration privee, traiteur Herault HF
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" Offre d'emploi Chef cuisine restauration privée, traiteur Hérault HF "


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Offre d'emploi
Chef cuisine restauration privée, traiteur Hérault HF
Poste : Chef
Fonction : Cuisine
Secteur : Restauration privée, traiteur 		Lieu : Hérault
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : 20 à 25K euros 		Publiée le : 05/05/2010 15:13:13
Etude : Bac Pro, BEP, CAP
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Chef de cuisine collectivité

Entreprise :
Notre client est une entreprise familiale de Boucherie Charcuterie Traiteur implantée dans l'Hérault (34) depuis plusieurs générations. La société poursuit son développement avec des nouveaux projets et recrute un chef de cuisine collectivité dans le cadre d'une création de poste.

Poste :
Véritable chef d'orchestre de l'activité restauration collective, vous prenez en charge :
- l'encadrement de deux personnes
- l'élaboration des menus destinés aux collectivités (600 repas/jour)
- l'organisation et la gestion du processus de production des repas : approvisionnement,
fabrication, présentation, distribution.
Vous veillez au respect du budget alimentaire (gestion des stocks) et des conditions d'hygiène.

Force de proposition, vous participez à la croissance de la société. Votre challenge sera de développer :
- le nombre de repas journalier
- la satisfaction clientèle, en proposant des menus personnalisés
- une gestion de la traçabilité informatisée


Profil du candidat :

Vous avez une formation en restauration (CAP/BEP, Bac pro ou BTS) et vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que Chef de cuisine en restauration collective.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.
Vous apportez une importance toute particulière à la qualité du service et à la satisfaction client.
Dynamique, doté d'un excellent relationnel, vous êtes organisé et vous disposez de qualités managériales.
Vous maîtrisez les outils bureautiques traditionnels.

Salaire mensuel de 1700 à 1900 € brut
Poste situé à proximité de Béziers.


Modalités de candidature :

Merci de nous faire parvenir vos coordonnées et votre CV à l'adresse suivante:

aurore.meriaux@concerto-solutions.com


Société :

Concerto
NA
 NA
Nom du contact : NA

Site Web : NC

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24/05/2012 08:51:40
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Lieu : Hérault - Contrat : CDI - Salaire : A définir

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Poste : Cadre - Fonction : Recherche et développement - Secteur : Etude des sols
Lieu : Montpellier - Contrat : CDI - Salaire : A définir

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14/05/2012 22:53:04
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21/04/2012 23:47:32
Poste : Cadre - Fonction : Qualité - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Hérault - Contrat : CDI - Salaire : A définir


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