Chef restaurant rhf Gers HF : Interim Chef restaurant rhf Gers HF
Emploi Agroalimentaire

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Offre de CDD
Chef restaurant rhf Gers HF

Poste : Chef
Fonction : Restaurant
Secteur : RHF
Lieu : Gers
Contrat : CDD Temps Complet
Rémunération : A définir
Publiée le : 25/11/2015 19:40:30
Etude : Bac et niveau bac
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)


Description du poste :

2015-11694
Chef de cuisine/Chef de production H/F
Ansamble, filiale du groupe Elior et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde de l'entreprise & administrations, de l'enseignement et de la santé.
Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.


Rattaché(e) au chef gérant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Au quotidien :
- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
En gestionnaire de qualité :
- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
Vous managez votre équipe :
- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire




Profil du candidat :



Profil recherché :

Dynamique, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens des responsabilités, de la communication et votre créativité feront la différence.




Modalités de candidature :

http://elior.contactrh.com/jobs/1549/11974903



Société :


Elior
61 - 69 rue de Bercy
75012 Paris

Nom du contact : Recruteur

Site Web : http://www.elior.com

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Technicien hygiène entretien, hygiène, nettoyage Gers HF
Vous recherchez un métier qui ne connait pas la crise sur un marché porteur ? Les secteurs de l'hygiène et de la lutte contre les nuisibles sont en pleine expansion. Votre marché : des millions de...

Ecolab pest france
01/02/2017 15:50:35
Poste : Technicien - Fonction : Hygiène - Secteur : Entretien, hygiène, nettoyage
Lieu : Gers - Contrat : CDD - Salaire : 30 à 35K euros

Technicien hygiène entretien, hygiène, nettoyage Gers HF
Nos engagements : ? Un CDD de 6 mois; renouvelable avec évolution possible vers un CDI; ? 2500 euros brut/mois en moyenne : fixe de 1700 euros brut/mois + primes de production qui dépendent...

Ecolab pest
16/01/2017 13:33:38
Poste : Technicien - Fonction : Hygiène - Secteur : Entretien, hygiène, nettoyage
Lieu : Gers - Contrat : CDD - Salaire : 25 à 30K euros

Chargé de certification qualité agriculture Gers HF
ECOCERT, organisme de contrôle et de certification, est devenu une référence mondiale de la certification des produits bio : agriculture et agroalimentaire, cosmétiques, textiles, commerce équitable....

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29/11/2016 14:35:35
Poste : Chargé de - Fonction : Certification Qualité - Secteur : Agriculture
Lieu : Gers - Contrat : CDD - Salaire : 20 à 25K euros

Responsable achat agroalimentaire Gers HF
ECOCERT, organisme de contrôle et de certification, est devenu une référence mondiale de la certification des produits bio : agriculture et agroalimentaire, cosmétiques, textiles, commerce équitable....

Ecocert france
24/11/2016 11:04:43
Poste : Responsable - Fonction : Achat - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Gers - Contrat : CDD - Salaire : 25 à 30K euros

Ouvrier industriel viandes et produits carnés Gers HF
NETTOYAGE AGRO OPERATEUR DE NETTOYAGE INDUSTRIEL AGROALIMENTAIRE Agence d'intérim et de recrutement Bureaux sur Auch, Condom, Gimont et Fleurance Tel: 05 62 06 87 82 FLEXIM INTERIM (Auch, Condom,...

Flexim interim
06/11/2016 00:30:59
Poste : Ouvrier - Fonction : Industriel - Secteur : Viandes et produits carnés
Lieu : Gers - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

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