Détail de l'offre CONDUCTEUR DE LIGNE
CONDUCTEUR DE LIGNE
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Description de l'offre : |
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Au sein de notre site industriel de LONS LE SAUNIER (GROSJEAN - filiale du groupe Lactalis), spécialisé dans la fabrication de fromages fondus, vous conduisez et surveillez des lignes de cuisson de type KS ou Stephan en contrôlant les spécifications de la matière reçue et en respectant les spécifications des produits finis (pH, ES...). Mission : - Contrôle le fonctionnement de la ligne (T°C de cuisson...) - Vérifie la qualité du fromage (texture, goût...) - Effectue les analyses d'extrait sec, de pH et corrige si nécessaire - Alerte son responsable en cas de non-conformité - Assure le nettoyage des lignes Compétences : - Connaissance dans le domaine laitier - Comprendre et respecter des modes opératoires - Autonome, capacité de réflexion - Port de charges lourdes (20-25 kg) |
Compétences requises : |
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Profil : H/F Bac pro à Bac +2 dans le domaine des IAA Début : septembre 2007 Durée : CDD de 6 mois Merci d'adresser CV + lettre de motivation à xavier.malherbe@lactalis.fr |
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Coordonnées du contact : |
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| SOCIETE FROMAGERE DE LONS 39 avenue Camille Prost LONS LE SAUNIER 39000 |
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