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" Offre de stage Directeur adjoint restaurant rhf Bouches-du-rhône HF " |
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Offre de stage
Directeur adjoint restaurant rhf Bouches-du-rhône HF
Description du poste : 2016-06-21-CD-appCG-13771 Alternant - Chef Gérant H/F Elior Restauration Santé est la filiale de restauration d'Elior Group dans les établissements de soins, les maisons de retraite ainsi que les établissements d'accueil pour personnes handicapées. Avec environ 1 000 restaurants et points de ventes, Elior Restauration Santé se distingue par sa volonté de placer le bien être ainsi que la santé du patient ou du résident au centre de ses préoccupations et s'attache à leur offrir une réponse sur-mesure. Chaque jour, nos 4 500 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir. Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services. Vous secondez le Chef Gérant du site dans toutes les démarches administratives afférentes à la gestion de son restaurant. Vous intervenez, sous sa responsabilité, dans quatre domaines : Au quotidien, vous apprenez notamment à établir le planning de production, à assurer la gestion des stocks, à déterminer les menus, et à passer les commandes. Vous participez à l'ensemble des opérations clés de gestion. Vous secondez votre responsable dans le management du personnel. A ce titre vous apprenez par exemple à réaliser les pointages de l'équipe. Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez, avec votre responsable, à la satisfaction des convives et au maintien de la relation de proximité avec notre client. Vous avez des connaissances dans le secteur de la restauration, vous avez le souci à la fois de la qualité des prestations et du respect du budget. Profil du candidat : Profil recherché : Préparant une formation Bac Pro/BTS en alternance, avec une spécialité gestion/administration, vous aimeriez vous développez dans le secteur de la restauration Vous êtes dynamique, motivé(e) et rigoureux(se). Modalités de candidature : http://elior.contactrh.com/jobs/1549/14328245 Société :  Elior 61 - 69 rue de Bercy 75012 Paris Nom du contact : Recruteur Site Web : http://www.elior.com
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