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" Offre d'emploi Directeur etude technique rhf Bouches-du-rhône HF " |
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Offre d'emploi
Directeur etude technique rhf Bouches-du-rhône HF
Description du poste : CABRIES-15102 Directeur de site H/F Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique...). Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux. Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes. Rattaché au Directeur Régional, vous dirigez, animez et contrôlez l'ensemble des équipes et des activités de votre site en plaçant le client au centre de votre organisation. Vous exploitez la station service ESSO avec sa boutique ainsi que la formule de restauration Philéas. Vous êtes garant des résultats d'exploitation et mettez en place des plans d'actions pour optimiser l'ensemble des coûts de production. Vos missions principales : Les opérations/le client - placer le client au premier plan : accompagner et accueillir la clientèle, veiller à la satisfaire et à la fidéliser - établir le planning de production (MO, MP) en fonction de l'organisation cible et du concept du site, de la saisonnalité, des évènements, des effectifs etc. - assurer la gestion des stocks - proposer et déployer les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures, concepts et méthodes internes - recenser les besoins de maintenance et d'entretien des équipements La gestion - préparer et proposer le budget du site - réaliser des estimations (projection de CA, dépenses MP, planning MO etc.) pour optimiser les résultats - assurer le reporting - analyser les résultats, définir et mettre en place les actions correctives en matière de MP, MO, et client - contrôler l'encaissement Le management et les ressources humaines - animer, manager, encadrer une équipe et la mobiliser autour des objectifs du site et des informations clés du Groupe - superviser l'organisation des plannings - contrôler l'application et le respect des normes internes et réglementaires, notamment en matière de législation sociale, hygiène alimentaire et sécurité au travail - suivre l'évolution de ses collaborateurs PRISE DE POSTE dès que possible Statut : CADRE Profil du candidat : De formation Licence Pro confirmé ou Master en Restauration ou Commerce, vous avez une expérience significative et réussie de 3 à 5 ans dans une fonction similaire. Vous avez le sens du service client, un bon relationnel, l'esprit de décision et une bonne maîtrise des outils de gestion. Vous êtes dynamique et meneur d'équipe. Véritable manager, votre sens du commerce et votre volonté d'atteindre vos objectifs sont déterminants pour mener à bien votre mission Rejoignez nos équipes si ce challenge vous correspond! Modalités de candidature : offre17724664.1549@elior.contactrh.com Société :  Elior 61 - 69 rue de Bercy 75012 PARIS Nom du contact : Autoroutes Areas Site Web : http://www.elior.com
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