Directeur viticole vins et alcools Drôme HF : Emploi Directeur viticole vins et alcools Drome HF
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" Offre d'emploi Directeur viticole vins et alcools Drôme HF "


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Offre d'emploi
Directeur viticole vins et alcools Drôme HF
Poste : Directeur
Fonction : Viticole
Secteur : Vins et alcools 		Lieu : Drôme
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : A définir 		Publiée le : 08/07/2010 12:22:41
Etude : Bac +5 et plus
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)

Description du poste :

Prestigieuse Maison de négoce en vins, propriétaire récoltant du Sud de la France recrute son

Directeur Technique (H/F)

Sous l'autorité directe de la Direction, vous aurez pour rôle de diriger l'ensemble des services techniques de la Maison sur les différents sites. En accord avec la direction, vous aurez à élaborer la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais. Vous vous assurerez en tout temps en tout lieu de production de la qualité des vins en cohérence avec la définition des différentes gammes de produits de la maison.

Vos missions principales :
- Etre le garant de la qualité des vins et participer à l'évolution des gammes de produits.
- Participer à la définition de la politique technique et la mettre en oeuvre.
- Manager l'équipe technique en direct.
- Assurer un appui technique pour les vinifications et s'assurer du suivi qualitatif des vins finis.
- Animer la cellule de dégustation et participer à la sélection de nouveaux produits pour le négoce.
- Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages.
- Mettre en place des procédures et un cahier des charges pour l'activité technique.
- Etablir les budgets annuels du service technique, analyser les écarts et mettre en place des actions correctives.
- Elaborer, avec le service financier, les tableaux de bord de gestion et de suivi d'indicateurs de performance pour participer à la mise en place du contrôle de gestion.
- Etre force de propositions en matière d'investissements techniques.
- Participer à la communication externe, à la valorisation des produits. Assurer des dégustations de présentation de produits pour des clients ou journalistes.



Profil du candidat :

De formation supérieure de type DNO / Ingénieur agricole avec une spécialisation viticulture, vous disposez d'une expérience de 5 ans minimum dans le même type de poste au sein de structures réputées pour leurs produits de qualité.
Une expérience de l'élaboration de vins blancs est essentielle, et une expérience de la conduite de vignobles en agriculture biologique est fortement souhaitée.
Vous avez une forte sensibilité à la production de vins d'excellence et disposez d'une aisance dans la communication produit.
Votre goût de l'innovation et votre sens relationnel vous permettront de mener à bien vos missions.
Anglais courant et maîtrise de l'informatique indispensables.


Modalités de candidature :

Merci d'adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. DT-06014 à km@giraudierconseil.com
ou à GIRAUDIER Conseil, 11 quai de la Fontaine, 30900 Nîmes.


Société :

Egc conseil
11 quai de la fontaine
30900 NIMES
Nom du contact : MARC Karine

Site Web : NC

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Lieu : Drôme - Contrat : CDI - Salaire : A définir

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Charles et alice sas
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Lieu : Drôme - Contrat : CDI - Salaire : 35 à 40K euros


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