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" Offre d'emploi Employé administration ventes rhf Paris HF " |
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Offre d'emploi
Employé administration ventes rhf Paris HF
Description du poste : 2016-14746 Directeur commercial H/F Filiale d'Elior group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et des services associés en ile de France, avec près de 130 MEUR de CA et environ 120 sites répartis en ile de France. Arpège propose une large gamme de prestations de restauration : restaurant d'entreprises, restauration rapide, club de direction, brasserie. Chaque jour, nos collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir. En rattachement direct au responsable de secteur, il/elle assure le développement et la gestion commerciale de l'activité traiteur dans tous ses aspects : * Commercial : * Développement du CA sur l'activité centre d'affaire * Il/elle définit et met en oeuvre le développement du CA sous toutes ses formes suivant le plan d'action commercial définit avec le responsable de secteur, et principalement : * Développement du CA à partir des locataires présents sur les centres d'affaires. * Développement du CA à partir du fichier clients partenaires Arpège et Elior. * Développement du CA à partir d'une clientèle de proximité des centres d'affaires. * Toute autre action commerciale permettant de développer le CA : participation à des salons professionnels ou workshop, opération de relations publiques, etc... * Relationnel clients * Installe avec les décideurs et les interlocuteurs une relation privilégiée afin d'assurer la pérennité de l'activité traiteur sur les centres d'affaires. * Engagements contractuels * S'assure que les prestations soient conformes aux engagements pris avec les clients et s'assure du respect des normes d'hygiène, de sécurité au travail et des objectifs de rentabilités. * Représentation * Représente l'entreprise et l'activité centre d'affaires et traiteur en externe. * Pilote ponctuellement à la demande du responsable de secteur l'exploitation des opérations traiteurs pouvant être organisées sur d'autres sites ARPEGE. * Exploitation : * Elabore les offres commerciales de l'activité centre d'affaires destinées aux clients, en assure la présentation aux clients et la négociation : * Offres traiteurs internes et externes. * Offres prestations techniques audiovisuels. * Toute autre prestation pouvant être proposée dans le cadre de l'activité. * Organise le pilotage de la mise en production des offres commerciales confirmées par les clients avec les différents services internes ou externes de l'entreprise. * Responsable du compte d'exploitation mensuel, il réalise l'analyse et le commentaire des données économiques auprès de sa DO, met en place des plans d'action et en fait le suivi. Installe une approche prévisionnelle de tous les indicateurs de gestion * Elabore les budgets prévisionnels de l'activité centre d'affaires. Management : * Anime l'équipe en charge de l'activité traiteur sur les centres d'affaires. * Participe avec la Direction des Opérations au recrutement, assure l'intégration, la validation et le développement des compétences des membres de son équipe. * Est garant de la bonne application des règles sociales légales et conventionnelles sur le site. * Implique son encadrement relais dans les actions managériales qui accompagnent le fonctionnement quotidien du site. Fiche de poste non limitative, le/la candidat(e) peut être amené à réaliser des travaux complémentaires ou non spécifiés ci-dessus pouvant entrer dans le cadre de ses fonctions commerciales. Profil du candidat : Profil recherché : Le/la candidat(e) sera responsable du développement commercial et de l'exploitation de 2 centres d'affaires Le/la candidat(e) doit avoir obligatoirement une expérience commerciale chez un traiteur et idéalement dans un centre d'affaires. Le/la candidat(e) doit encadrer une équipe commerciale réduite et une équipe d'exploitation fixe et vacataire. Le/la candidat(e) sait mettre en place un plan d'action de développement commercial, effectuer les démarches de développement, suivi et fidélisation de la clientèle. Le/la candidat(e) sait élaborer les offres commerciales, piloter la phase exploitation des évènements et du suivi sur le terrain. Modalités de candidature : http://elior.contactrh.com/jobs/1549/16911309 Société :  Elior 61 - 69 rue de Bercy 75012 Paris Nom du contact : Recruteur Site Web : http://www.elior.com
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