Détail de l'offre ETUDE DE MARCHE DES HUILES
ETUDE DE MARCHE DES HUILES
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Description de l'offre : |
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Sujet : ETUDE DE MARCHE DES HUILES À GOÛT ET DE LA GRAINE DÉCORTIQUÉE DE CHANVRE Stage de 3 Mois Présentation de l'employeur et contexte de l'étude : La Chanvrière de l'Aube, basée à 50 km de Troyes, est la plus importante coopérative agricole de collecte et de transformation du chanvre industriel en Europe (chanvre ne contenant pas de THC). Chaque année, nos 330 adhérents cultivent 4 à 5 000 ha de chanvre. Parallèlement à notre activité principale (défibrage de la paille de chanvre et vente de ses constituants : fibre, chènevotte et poudre), nous commercialisons les graines de chanvre récoltées par nos adhérents avant le fauchage de la paille. Dans le contexte actuel du développement durable, les produits issus du chanvre répondent parfaitement aux attentes des consommateurs. Cette plante, qui ne demande aucun pesticide et que très peu d'engrais pour se développer, est en effet très écologique. Actuellement, les principaux débouchés des graines de chanvre sont l'oisellerie et la pêche (alimentation animale), ceux en alimentation humaine restant très limités (huile). Les marchés en alimentation animale ne permettant pas de valoriser ces graines au niveau attendu, nous souhaitons faire croître notre part de marché dans l'alimentation humaine, et ce, en développant de nouveaux produits (graines décortiquées, huile vierge). Ces produits issus de la graine de chanvre et destinés à l'alimentation humaine sont encore très peu présents sur le marché français et européen (2 ou 3 fabricants au niveau européen et 1 distributeur en France). Il nous semble donc qu'il y ait un certain potentiel de développement. Et c'est la raison pour laquelle nous désirons investiguer ces marchés. Pour mieux appréhender le potentiel de ces nouveaux produits, nous souhaiterions réaliser différentes études de marché. Missions du stage : Pour l'huile vierge de chanvre, nous voulons réaliser une étude de marché au niveau français : - Lister les huiles à goût et les huiles diététiques concurrentielles, et leurs fabricants. - Etudier le marché de chacune de ces huiles (volume, prix, conditionnements, lieux de vente,...) Pour la graine décortiquée, il s'agira d'étudier deux marchés potentiels. Il faudra : - Lister les industriels de ces secteurs - Valider leur intérêt pour ce produit et les raisons de cet intérêt (applications envisagées,...). - Quantifier le marché (volume, prix). Stage à partir de juin (modification possible) |
Compétences requises : |
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Elève d'école d''ingénieur ou d'école de commerce Permis B obligatoire Autonome Capacité d'analyse, de synthèse et de rédaction |
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Coordonnées du contact : |
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| LCDA rue du Général De Gaulle BAR SUR AUBE 10208 |
ETUDE DE MARCHE DES HUILES sur Agrojob :
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D ETUDE : STAGE D ETUDE