Responsable management commercial rhf Martinique HF : Emploi Responsable management commercial rhf Martinique HF
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Offre d'emploi
Responsable management commercial rhf Martinique HF
Poste : Responsable
Fonction : Management commercial
Secteur : RHF 		Lieu : Martinique
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : A définir 		Publiée le : 19/03/2010 14:47:48
Etude : Indifférent
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Importante société possédant deux points chauds en plein développement à la Martinique, recherche pour ses deux surfaces un(e) :


RESPONSABLE DE POINTS DE RESTAURATION
H/F

Directement rattaché (e) au gérant, vous coordonnez l'activité de deux points de restauration. Vous animez et développez les centres de profit en vous appuyant sur l'organisation et les équipes en place dans le respect du service client et d'une politique commerciale que vous aurez contribué à développer.

En véritable chef d'orchestre, vous aurez pour principales missions de :

- Assurer la rentabilité des deux points chauds dont vous avez la charge.
- Garantir l'animation commerciale au sein des deux surfaces
- Encadrer, animer, accompagner, former, motiver ses équipes en vue d'atteindre les objectifs fixées.
- Opérer un suivi régulier des comptes d'exploitation des centres de profits dont vous avez la responsabilité.
- Réaliser un reporting mensuel auprès de votre Direction.
- Optimiser l'accueil afin de développer et fidéliser votre clientèle
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité



Profil du candidat :

Autodidacte ou Diplômé en Boulangerie/ Pâtisserie/ Hôtellerie/ Restauration, vous devez être passionné(e) par ce métier.
Vous bénéficiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans à un poste similaire dans la restauration, idéalement dans la boulangerie / Pâtisserie en commerce traditionnel ou en Grande Distribution.

La maitrise de la Boulangerie/Pâtisserie et de la cuisson sont indispensable pour occuper ce poste, ainsi qu'une expérience réussie du management.
En qualité de gestionnaire de centres de profits, Maîtriser les outils Excel et Word dans le cadre de reporting et de suivi de l'activité est un atout important.

H/F de terrain, vous bénéficiez d'un réel sens commercial.
Vos talents : dynamique, sens du service, et capacité à organiser, planifier et accompagner.

Rigueur, prise d'initiative, méthode, sens de l'engagement, Esprit d'équipe, anticipation et innovation sont vos atouts pour réussir ce poste.







Modalités de candidature :

Pour postuler : http://alphaconseil.profils.org/Web/Doss.aspx?NoDossier=224

ou envoyez votre CV à martinique@alphaconseil.com sous la référence 2010 MC 0028


Société :


Alpha conseil
ZI La Lézarde - Voie n°1 - Immeuble Les Flamboyants
97232 LE LAMENTIN
Nom du contact : Assistante Alpha Conseil

Site Web : http://www.alphaconseil.com

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