Responsable organisation de la production restauration collective Bouches-du-rhône HF : Emploi Responsable organisation de la production restauration collective Bouches-du-rhone HF
Emploi Agroalimentaire

" Offre d'emploi Responsable organisation de la production restauration collective Bouches-du-rhône HF "


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Responsable organisation de la production restauration collective Bouches-du-rhône HF

Poste : Responsable
Fonction : Organisation de la production
Secteur : Restauration collective
Lieu : Bouches-du-Rhône
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : A définir
Publiée le : 14/10/2016 19:45:27
Etude : Bac et niveau bac
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)


Description du poste :

OOM/RDP13
Responsable de Production - Marseille
PERSUADERS RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialisé sur 7 métiers.

Notre division Agro-alimentaire recherche pour un Groupe International de plus de 3 Milliards d'euros de chiffre d'affaires, plus de 110 000 salariés, un Responsable de Production Agroalimentaire H/F basé sur Marseille (13).


Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous avez la responsabilité de l'organisation, de la fabrication, de la qualité de votre production.

Plusieurs missions principales :

* Recruter, animer, former, gérer des chefs de cuisine,
* Organiser, coordonner, superviser et participer à l'ensemble de la production du site,
* Prendre en charge la gestion des produits (stocks, commandes, devis annexes, inventaires...),
* Tenir précisément les budgets (Coûts Matière Première),
* Contribuer à l'optimisation de la prestation (commissions de menus...),
* Veiller à l'application et au respect des règles d'hygiène et de sécurité,

Vous évoluez dans un environnement complexe, en forte évolution. Cela nécessite de réelles qualités humaines et organisationnelles.




Profil du candidat :



Profil recherché :

Titulaire d'une formation spécifique en Restauration / Production Alimentaire / Nutrition, vous possédez une expérience confirmée en production, management et organisation des processus (idéalement en cuisine centrale liaison froide).

Votre maîtrise des techniques culinaires, votre goût du management d'équipe, votre force de proposition à l'amélioration continue seront vos principaux atouts pour réussir.

Vos qualités de d'implication, d'autonomie et votre pédagogie feront également la différence.

Nous vous apportons :

* la puissance de notre groupe, des outils et des méthodes reconnues,
* un véritable challenge humain et économique,
* des valeurs de respect et de recherche de l'excellence,
* un poste correspondant réellement à un potentiel évolutif,
* Un accompagnement et une formation dès votre intégration.

Si ce challenge vous parle, n'hésitez pas à nous faire suivre une candidature et échangeons !




Modalités de candidature :

offre15804060.1549@persuaders-rh.contactrh.com



Société :

Persuadersrh
41 avenue de villiers
75017 Paris 17

Nom du contact : Recruteur

Site Web : http://www.persuadersrh.com

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