Responsable production agroalimentaire Dordogne HF : Emploi Responsable production agroalimentaire Dordogne HF
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Offre d'emploi
Responsable production agroalimentaire Dordogne HF
Poste : Responsable
Fonction : Production
Secteur : Agroalimentaire 		Lieu : Dordogne
Contrat : CDI Temps Complet
Rémunération : A définir 		Publiée le : 14/01/2011 09:36:43
Etude : Bac +5 et plus
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)

Description du poste :

A propos de notre client :
Nous sommes une PMI familiale (45 personnes, 4,1 ME de CA) existant depuis 50 ans et spécialisée dans la charcuterie, plats cuisinés, plats traiteur et conserves. Nos clients sont la GMS, des charcutiers et des restaurants traditionnels et d'entreprises. Nous recherchons dans le cadre de notre développement un(e) Responsable de Production ayant la capacité de devenir le(la) futur(e) directeur(trice) du site de production.

Description du poste :
Rattaché(e) à la direction, vous prenez en charge sur le terrain, le management des ateliers découpe, saucisserie, cuisine, préparation commandes et expéditions soit une équipe de 30 personnes environ.
Vous organisez la production, veillez au bon déroulement de l'ensemble du cycle de fabrication, dans le respect des délais (ultra frais), des coûts, et de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité. Vous travaillez sur la traçabilité, la qualité, l'élaboration des fiches techniques, le suivi du nettoyage... Vous participez activement avec la direction à la gestion, à l'amélioration des techniques, à la mise au point de nouveaux produits.
Vous remplacez le directeur du site lors de ses congés et absences.


Profil du candidat :

De formation supérieure Bac +5 en agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans le secteur de la charcuterie, salaison, transformation des viandes, produits traiteur...
Homme/femme de terrain, votre esprit entrepreneur, votre disponibilité, votre goût du challenge, votre leadership, votre esprit d'équipe et votre capacité à travailler dans une PME familiale sont des atouts qui vous permettront de réussir et d'évoluer rapidement dans l'entreprise.


Modalités de candidature :

www.michaelpage.fr/offre-emploi/577608-responsable-fabrication.html


Société :


Michael page
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