Publiée le : 23/05/2011 17:35:47
Etude : Bac +5 et plus
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)
Description du poste :
Structure de négoce de vin de grande renommée du Sud de la France recherche son
Responsable de Production Rhône (H/F)
Sous l'autorité directe du Directeur Technique Groupe, votre rôle sera de superviser l'ensemble de la production sur la zone Rhône dans l'objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins de la société. L'objectif de ce poste est d'être le référent technique sur la partie amont de l'activité. Dans ce cadre, vous aurez des responsabilités au niveau des vignobles, des vinifications, de la cellule d'assemblage et des achats de vins.
Il s'agit d'un CDI, statut cadre, basé dans le Vaucluse.
Vos missions essentielles seront : - Au niveau du vignoble : mettre en place et consolider les partenariats amont ; proposer des plans d'action et réaliser le conseil agronomique pour le développement du vignoble. - Au niveau des vinifications : réaliser un conseil oenologique auprès des partenaires ; organiser et suivre les contrôles de maturité ; vinifier et assurer la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés ; organiser la traçabilité des vinifications réalisées dans le cadre des programmes filière. - Au niveau des achats : anticiper les positions à prendre ; assumer les achats extérieurs de vins ; fixer et ajuster le prix d'achat des vins ; gérer le réseau de courtiers. - Participer à la cellule d'assemblage. - Assurer le suivi des vins des propriétés, leurs préconisations d'élevage, ainsi que toute la planification logistique et industrielle des propriétés à l'embouteillage. - S'assurer de la qualité analytique et organoleptique des vins embouteillés. - Assurer les dégustations de présentation des produits auprès de clients ou journalistes ; réaliser les visites d'entreprise. - Elaborer, négocier et respecter les budgets de fonctionnement du site.
Profil du candidat :
De formation technique supérieure type ingénieur agro et/ou DNO, vous disposez d'une expérience professionnelle de 5 ans minimum dans une fonction technique. Autonome, vous avez une bonne connaissance du fonctionnement négoce. Doté d'une forte sensibilité à la qualité des produits, vous avez une grande capacité à déguster et à communiquer. Anglais impératif et maîtrise indispensable de l'outil informatique.
Modalités de candidature :
Merci d'adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. RPR-05013 à km@giraudierconseil.com ou à GIRAUDIER Conseil, 11 quai de la Fontaine 30900 Nîmes.
Société :
Egc conseil
11 quai de la fontaine
30900 NIMES
Nom du contact : MARC Karine
Site Web :
NC
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