Responsable qualité production restauration collective Le blanc-mesnil HF : Interim Responsable qualite production restauration collective Le blanc-mesnil HF
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Offre d'intérim cdd Responsable qualité production restauration collective Le blanc-mesnil HF
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Publiée le : 19/02/2016 19:06:16
Etude : Bac +5 et plus
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)
Description du poste :
Responsable qualité et diététique : Il veille au respect des procédures mises en place et découlant de la réglementation qui encadre la restauration collective tant au niveau de la production de repas en cuisine centrale en liaison froide que dans les offices assurant leurs distribution. C'est une mission de contrôle et de conseil accompagnée d'actions d'animation et de formation auprès des différents acteurs concernés par la maîtrise des procédures de sécurité alimentaire : agents et encadrement de la cuisine.
Profil du candidat :
Connaissance et maîtrise des réglementations attachées à la restauration collective et scolaire, à l'hygiène et la sécurité, des techniques de production, de livraison et de distribution des prestations alimentaires. Curiosité intellectuelle, goût du contact humain, sens de la relation, maîtrise de la communication aptitude à la formation. Sens de l'organisation et de la rigueur. Esprit d'analyse et de synthèse. Capacité à la conceptualisation. Esprit d'équipe. Sens du service public. Parfaite maîtrise de l'outil informatique et bureautique.
Modalités de candidature :
s.mauge@sivuresc.org
Société :
Sivuresc
6 rue Gustave Roussy
93150 LE BLANC MESNIL
Nom du contact : MAUGE Sandra
Ouvrier spécialisé production agroalimentaire seine-st-denis hf
"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions...
Employé ressources humaines rhf seine-st-denis hf
2016-14720
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Elior Services est une filiale d'Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur trois grandes activités : la restauration...
Employé vendeur viandes et produits carnés seine-st-denis hf
BOUCHER H/F REF OK
BOUCHER H/F
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